當(dāng)拉布拉多君還是一個(gè)奔跑在田間的農(nóng)村小孩時(shí)，隨手摘下田埂邊菜園的黃瓜西紅柿，在衣服上蹭蹭就開吃，慈祥的農(nóng)民大叔只能拄著鋤頭在一旁目送，相信這也是很多同齡人的童年。那時(shí)候根本不會(huì)擔(dān)心什么食品安全問題，不過當(dāng)下。..。..只能希望我們這一代人的孩子能夠像我們當(dāng)初那樣，食無憂。

不過這并不是奢望，至少我們能看到很多科技巨頭在致力于“科技新農(nóng)村”建設(shè)。

前段時(shí)間荷蘭舉行了一場很搞笑的比賽——國際人工智能種菜大賽，就是通過AI種菜無人參與。乍得一看可能很搞笑，但是細(xì)細(xì)想想，這種通過AI全程對蔬菜生長進(jìn)行掌控的方式，沒有任何人工參與的種植方式確實(shí)從根本上杜絕食品安全隱患的辦法。包括澆水、光照、施肥、驅(qū)蟲這農(nóng)務(wù)都是由人工智能自動(dòng)收集環(huán)境數(shù)據(jù)，通過深度學(xué)習(xí)和計(jì)算，進(jìn)行判斷和決策，再驅(qū)動(dòng)溫室里的設(shè)備元件所完成。大賽吸引了來自15個(gè)國家的14支團(tuán)隊(duì)參與，其中包括騰訊、微軟、英特爾等在內(nèi)的一系列科技巨頭。其中，我們就能看見騰訊種植的黃瓜。

其實(shí)在中國很多科技公司對農(nóng)業(yè)都有一些布局，希望通過AI技術(shù)從種植養(yǎng)殖，以及食材追蹤等方面，打造絕對讓人放心的食材。

類似的企業(yè)有很多，比如說網(wǎng)易養(yǎng)的豬。

網(wǎng)易養(yǎng)豬場坐落于浙江總面積約1200畝，主要負(fù)責(zé)人為網(wǎng)易CEO丁磊，其養(yǎng)豬場的豬名為“丁家豬”。2015年12月，丁磊用“丁家豬”在烏鎮(zhèn)宴請馬化騰、張磊、張朝陽等科技大佬；2016年2萬頭“丁家豬”將帶著綠色生態(tài)美味標(biāo)簽登上中國人餐桌。

再比如說，京東的“豬臉識(shí)別”。

京東的養(yǎng)豬項(xiàng)目雖然起步較晚，但還是引發(fā)了業(yè)界的一片熱議，為了養(yǎng)好“京東豬”，京東甚至還專門研發(fā)了一套“豬臉識(shí)別”系統(tǒng)，能夠清晰得知豬的父母、出生日期以及品系等相關(guān)數(shù)據(jù)，同時(shí)還可以了解每一只豬的健康情況，包括進(jìn)食量、進(jìn)食偏好等。所以在未來，我們掃一掃包裝的“京東豬”條形碼，就能知道這條豬的喜好生平．．．當(dāng)消費(fèi)者知道桌前這盤豬肉的前世今生，那么豬臉識(shí)別就不是在和我們消費(fèi)者開玩笑。

還有阿里巴巴的“豬走二百公里”。

在云棲大會(huì)上海峰會(huì)阿上里正式宣布推出ET農(nóng)業(yè)大腦，希望將人工智能與農(nóng)業(yè)深入結(jié)合。

阿里養(yǎng)豬場基于機(jī)器視覺專利技術(shù)，通過ET大腦，每一頭豬從出生之日起就有自己的檔案包括豬的品種、日齡、體重、進(jìn)食情況、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、頻次、軌跡等，是否懷孕可以檢驗(yàn)出來。運(yùn)動(dòng)量不達(dá)標(biāo)的豬，會(huì)被飼養(yǎng)員趕出室外“加練”。這也正是“從200公斤到200公里豬”口號(hào)的由來。

不管是通過何種方式將AI于養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，最終達(dá)到的目的就是為了讓消費(fèi)者吃的放心。不過光有養(yǎng)殖并不能讓“科技新農(nóng)村”建立起來，相關(guān)的還有種植。

昨日，華為輪值董事長胡厚崑透露宣布：將與中國雜交水稻之父“袁隆平”合作，培育海水稻，通過土壤數(shù)字化，讓鹽堿地上長出水稻，從15億畝鹽堿地里改造出1億畝的良田。據(jù)悉，該數(shù)字系統(tǒng)在土地上分配有小型氣象站、通信模塊、高清攝像頭，地下、地表則通過各種傳感器（射頻技術(shù)）對光照、溫度、鹽堿度、等信息進(jìn)行收集，然后傳送到華為云端大數(shù)據(jù)中心，通過AI人工智能系統(tǒng)和專家診斷，提供靶向藥品、定向施肥，大幅提高用水量，施肥量。

當(dāng)然，相關(guān)的嘗試還有很多，首富比爾蓋茨在非洲投資養(yǎng)雞，京東劉強(qiáng)東養(yǎng)牛、養(yǎng)雞，AI都在其中扮演著很重要的角色。有這些科技領(lǐng)域企業(yè)的不斷嘗試，相信在未來吃出健康將不再是口號(hào)，“科技新農(nóng)村”也能讓消費(fèi)者的桌上的食材也更加健康。