作為小米生態(tài)鏈品牌“米家”的首款產(chǎn)品，小米電飯煲(更準確的稱呼是“米家”壓力IH電飯煲)吸引了不少關注。

昨日晚間，智東西在小米總部與純米科技CEO楊華進行了面對面對話。在兩個小時的交流中，這位創(chuàng)始人不僅詳細解析了在本周發(fā)布會上談及和并未談及的產(chǎn)品細節(jié)，也為我們講述了這款智能電飯煲從立項到誕生再到上市的曲折歷程。

雷軍“欽點”

實際上，最早要做電飯煲的想法來自雷軍。據(jù)雷軍此前在自己的自媒體公眾號上刊文所示，契機在于其“同事的一個決定”：

“劉新宇是小米最早的創(chuàng)始員工之一，他是個工程師，原本負責MIUI的工程開發(fā)，后來加入了小米硬件生態(tài)鏈。兩年前，他去日本休假帶回個電飯煲后，跟我們硬件生態(tài)鏈的分管合伙人劉德說，他想做電飯煲，至少和日本高端電飯煲一樣好。”

“我的第一反應是這東西很簡單啊。新宇說，國內(nèi)目前還做不了!我研究了一下，還真是非常復雜!主要是結(jié)構(gòu)、材料。”

正值此時，楊華“遇見”了小米副總裁兼生態(tài)鏈負責人劉德，在1個多小時的會談中，兩人在智能家居方面的理念一拍即合。但在當時，楊華還并未有去做一臺電飯煲的打算，劉德便借此提出了雷軍的想法，雙方則再次達成了一致。

歷經(jīng)兩年打造

“剛開始我不覺得做電飯煲有什么難的。”楊華回顧了兩年前自己的想法，但當真的開始做的時候，卻發(fā)現(xiàn)其中有不少的學問。

在交流中，楊華列出了一個產(chǎn)品時間表：

2014年4月，楊華帶領著20人的純米科技團隊正式立項，投入到了電飯煲的產(chǎn)品定義和研發(fā)之中。

隨后，楊華在眾多相關專利中看到了內(nèi)藤毅的名字，并開始了與后者進行長達大半年的溝通。而為了說服內(nèi)藤毅，純米科技買下了當時市售的幾乎所有的日本高端電飯煲，密集的“補課”也讓其成為了領域內(nèi)的大半個“專家”。“聰明人喜歡和聰明人交流，”楊華表示，而這也最終讓內(nèi)藤毅認可并信任了他們的計劃。

2014年8月，內(nèi)藤毅開始陸續(xù)介入到純米科技對電飯煲的研發(fā)工作之中。

2015年初，在一系列在華工作的繁雜手續(xù)辦理完成之后，內(nèi)藤毅正式加盟純米科技，Title是結(jié)構(gòu)負責人，負責電飯煲的ID和結(jié)構(gòu)設計。

2015年春節(jié)后，第一款電飯煲的原型產(chǎn)品出爐，但當時的尺寸間隙還不及量產(chǎn)版本。

2016年初，產(chǎn)品“交付”小米進行了兩周的內(nèi)測。

2016年春節(jié)后，正式下單至伊立浦開啟量產(chǎn)進程。

截至目前，純米科技的團隊規(guī)模已經(jīng)達到了70人左右，員工來自摩托羅拉、IBM、蘋果等國際科技巨頭和不少國內(nèi)家電廠商。而內(nèi)藤毅則常駐佛山，這是小米電飯煲代工廠商伊利浦的所在地，后者也是電飯煲界的“四大”虎牌、象印、東芝和松下的代工廠商。

依然賣給“年輕人”?

“年輕人的第一款電飯煲”，不論外界對于這句話如何解讀，純米科技已經(jīng)將最終的產(chǎn)品擺在了發(fā)布會的臺面上。

楊華認為，這款智能電飯煲主要面向的是兩個人群：

1. 希望回家能做口好飯的年輕人;

2. 希望為父母提供更好“裝備”的年輕人。

“我們提供了幾十種菜譜、遠程遙控等互聯(lián)網(wǎng)功能，但我們絕對不能做一款單純的WiFi電飯煲，這就跑偏了。”楊華強調(diào)，“所以從設計開始，我們就要有比肩日本高端電飯煲的硬件水平，即便沒有智能，其也是一款好電飯煲。”

據(jù)楊華介紹，這款產(chǎn)品花了一年時間進行鍋膽涂層、加熱溫度曲線等實驗工作。

同時，純米團隊對京東、一號店等電商的TOP100及北上廣等城市內(nèi)主要超市所售的幾乎所有袋裝米都進行了實際測試和數(shù)據(jù)錄入，累計消耗了24噸米。由此得出的數(shù)據(jù)，組成了在發(fā)布會上劉德所說的2450個煮飯加熱方案。

發(fā)布會上沒講的產(chǎn)品細節(jié)

在發(fā)布會上，劉德主要介紹了小米電飯煲1.2倍壓力IH技術、通過電磁加熱、采用灰鑄鐵粉體圖層內(nèi)膽等功能和技術。而在昨日與楊華的交流中，其還向智東西展示了一些在發(fā)布會上未來得及提及的一些產(chǎn)品細節(jié)。

上蓋開合的金屬扣及斜角度由內(nèi)藤毅設計，同時上蓋背后的彈簧也經(jīng)過測試。在滿足完全閉合的基礎上，用戶在彈開上蓋的時候保證整個設備不會發(fā)生超過3mm的慣性“跳包”。

經(jīng)由7套方案迭代的金屬球電磁泄壓閥設計，相比于大多數(shù)機械泄壓閥可以更好維持鍋內(nèi)壓力穩(wěn)定性和壓力精度。

電飯煲的內(nèi)置破泡器則是15套方案改進之后的結(jié)果，目前只有少數(shù)幾款日本高端電飯煲采用了近似的方案。

電飯煲上蓋上的可拆卸裝置，便于清洗。而為了保證安全，上述裝置在未安裝到位的情況下是不能合上上蓋的。

據(jù)楊華透露，目前純米科技已經(jīng)在國內(nèi)拿到了68個專利，除了與代工廠商的共享專利，產(chǎn)品也并未用到第三方的授權專利。

有意思的是，為了回應外界有關這款產(chǎn)品類似于無印良品的觀點，楊華還特意搬來了后者的電飯煲：

顯然，網(wǎng)上所流傳的只是“拍攝角度”的問題。

999元的高端貨?

事實上，不論是小米還是純米，都將這款產(chǎn)品的對標對象鎖定在了售價兩三千元的高端電飯煲。那么，999元的定價是否有些“便宜”了呢?

面對智東西的疑問，楊華表示自己還是希望能讓更多人用上媲美日本電飯煲的產(chǎn)品;當然，“最后敲板的還是雷總，”而這也符合小米一貫的定價邏輯。其同時向智東西透露，這是一個“非常貼近”成本的定價，純米科技可以借助硬件本身獲得合理的利潤。

目前，這款產(chǎn)品主要通過小米自有的線上渠道和小米之家展示和銷售，同時也包括小米在蘇寧的“店中店”。“目前最大的問題還是產(chǎn)能，我們正在爬坡階段。”楊華表示，在米粉節(jié)開幕之際，當下也還無法確定能否滿足開放購買的需求。

同時，楊華也并未表明對這一產(chǎn)品的銷售預期。“目前國內(nèi)的電飯煲產(chǎn)量大概在2億臺，其中國內(nèi)需求在5000萬臺左右，而我們所在的價位段(700元至1200元)的產(chǎn)品則在15%左右。”楊華表示，自己所瞄準的正是這樣一個市場。當然，更高價的產(chǎn)品市場大多已被日本進口品牌所占據(jù)。

小米生態(tài)鏈下一個億級企業(yè)?

毫無疑問，這是一款用心的產(chǎn)品，這樣的結(jié)論來自于團隊、來自于時間、來自于對產(chǎn)品的認真打磨。

那么，這款在雷軍眼中“復雜程度堪比一臺智能手機”的電飯煲能否打響“米家”的第一炮，能否成為小米旗下的又一個爆品、甚至借此再造一家年收入過億的生態(tài)鏈企業(yè)呢?

也許，待其入市，市場會給出一個答案。