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金字火腿推出“人造牛排” 股價連日上漲接近歷史高點
10月16日下午，金字火腿在上海杜邦營養(yǎng)與生物科技中國研發(fā)中心發(fā)布了植物肉新品。 據(jù)報道，金字火腿生產(chǎn)的牛肉味植物肉餅，外觀“頗似牛排”，口感“很難分辨”，香味逼真，而整體構(gòu)成全部為“素”，也就是工
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人造牛排要來了！日清與東大培養(yǎng)出牛肌肉組織
日清食品控股公司宣布，已通過人工培育牛肌肉細胞成功制成約1厘米見方的骰子形狀的組織。這是該公司與東京大學生產(chǎn)技術研究所實施的共同研究。據(jù)稱，培養(yǎng)出該大小的幾何體肌肉組織在全球尚屬首次。日清負責人稱：“
