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新疆牛肉質量安全溯源系統(tǒng)屠宰環(huán)節(jié)的設計與實現(xiàn)
摘要：屠宰場作為牛肉生產鏈中的一個核心環(huán)節(jié)，是牛肉生產實現(xiàn)質量安全追溯的關鍵。文章從屠宰場溯源關鍵技術入手，介紹了新疆牛肉質量安全溯源系統(tǒng)屠宰子系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)方法。
摘要：屠宰場作為牛肉生產鏈中的一個核心環(huán)節(jié)，是牛肉生產實現(xiàn)質量安全追溯的關鍵。文章從屠宰場溯源關鍵技術入手，介紹了新疆牛肉質量安全溯源系統(tǒng)屠宰子系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)方法。
