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海底撈智慧餐廳結合RFID技術
海底撈正在讓傳統(tǒng)的火鍋門店變得不一樣。海底撈是強大的制造業(yè)，它只是終端在餐廳，端到桌子上那一刻是服務業(yè)，它背后的供應鏈等整個的流程都是制造業(yè)。據海底撈首席戰(zhàn)略官周兆呈介紹，海底撈智慧餐廳主要體現在智慧生產、智慧管理和智慧運營三個方面。以智慧生產為例，它主要體現在后廚供應鏈、系統(tǒng)自動配菜，中央餐廳的物流到后廚的處理均可實現智能化處理。
海底撈正在讓傳統(tǒng)的火鍋門店變得不一樣。海底撈是強大的制造業(yè)，它只是終端在餐廳，端到桌子上那一刻是服務業(yè)，它背后的供應鏈等整個的流程都是制造業(yè)。據海底撈首席戰(zhàn)略官周兆呈介紹，海底撈智慧餐廳主要體現在智慧生產、智慧管理和智慧運營三個方面。以智慧生產為例，它主要體現在后廚供應鏈、系統(tǒng)自動配菜，中央餐廳的物流到后廚的處理均可實現智能化處理。
