控制生產(chǎn)流程和了解消費(fèi)者行為是物聯(lián)網(wǎng)（IoT）的兩大好處。

物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備正在成為我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?，但工業(yè)領(lǐng)域是其拓展的主要方向。物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以收集非常有價(jià)值的信息，這些信息有助于各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展：從分析農(nóng)作物生長(zhǎng)到監(jiān)測(cè)用戶如何消費(fèi)某種商品。

啤酒行業(yè)也不例外。他們開始應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)解決方案來改善業(yè)務(wù)流程，并更好地了解他們的消費(fèi)者。

從農(nóng)田到工廠

啤酒生產(chǎn)從谷物種植開始。由于在農(nóng)田中部署了許多傳感器裝置，農(nóng)民可以監(jiān)控作物生長(zhǎng)，并知道作物何時(shí)需要澆水，或者是否需要施用某種類型的肥料。

一旦谷物收獲并運(yùn)送到啤酒廠，控制發(fā)酵過程就變得非常重要，尤其是手工釀制啤酒。傳統(tǒng)上，這一過程是手工進(jìn)行的，需要頻繁取樣并對(duì)其進(jìn)行分析，從而使生產(chǎn)者知道啤酒處在發(fā)酵過程的哪個(gè)階段。

然而，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以使這一過程更加順暢。像美國釀酒廠Deschhutes這樣的公司已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何利用物聯(lián)網(wǎng)的潛力：一方面，通過增加傳感器，他們減少了人工取樣測(cè)量的次數(shù)；此外，由于收集了大量數(shù)據(jù)和機(jī)器學(xué)習(xí)算法，他們可以非常準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)啤酒何時(shí)需要從發(fā)酵過程的一個(gè)階段過渡到另一個(gè)階段。這可以讓他們確定何時(shí)需要手動(dòng)處理發(fā)酵罐以簡(jiǎn)化這種過渡。

運(yùn)輸

一旦啤酒生產(chǎn)出來，啤酒廠的另一個(gè)大問題是如何確保啤酒在前往裝瓶廠以及酒吧或餐館途中處于完美狀態(tài)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在這個(gè)過程中也非常有用。

通過安裝物聯(lián)網(wǎng)傳感器，并在整個(gè)過程中監(jiān)測(cè)啤酒的溫度和壓力，啤酒廠可以控制其產(chǎn)品的品質(zhì)變化。像B.United International這樣的公司已經(jīng)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)有一段時(shí)間了。由于其與衛(wèi)星通信公司Globalstar的合作和一套傳感器，他們能夠在運(yùn)輸過程中收集啤酒的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并將其發(fā)送到云端。此外，借助全球定位系統(tǒng)，他們能夠始終清楚地知道自己啤酒在運(yùn)輸途中的位置。

同樣，另一種現(xiàn)代技術(shù)區(qū)塊鏈也為冷鏈提供控制機(jī)制，從而確保啤酒在運(yùn)輸途中的完美品質(zhì)。

在酒吧

啤酒公司最具創(chuàng)新性的階段是了解消費(fèi)者行為。了解啤酒的消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)方式和消費(fèi)量對(duì)于任何公司來說都是非常寶貴的。

到目前為止，啤酒廠獲得這些信息的唯一方式是分析經(jīng)銷商購買的產(chǎn)品數(shù)量。通過添加物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，他們現(xiàn)在可以以更加詳細(xì)的方式實(shí)時(shí)跟蹤和研究這些信息。

為此，Mahou公司推出了啤酒桶連網(wǎng)水龍頭。有了它，他們可以為顧客提供種獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。他們希望顧客能夠與品牌商互動(dòng)，并使其成為啤酒消費(fèi)體驗(yàn)的中心。顧客可以自拍、分享禮物，了解他們喝了多少啤酒……最后，Mahou想要游戲化“與朋友一起喝啤酒”的消費(fèi)體驗(yàn)。

這是與顧客建立聯(lián)系的一種有趣方式，但毫無疑問，這個(gè)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品隱藏了一個(gè)更加雄心勃勃的想法：能夠獲得顧客喝多少啤酒的詳細(xì)信息、他們的啤酒在一周中什么時(shí)候消費(fèi)最多、人們?cè)谀睦锖鹊米疃?，等等。在這個(gè)產(chǎn)品背后有一家西班牙公司：Geeksme。Geeksme以圍繞物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推出了多個(gè)產(chǎn)品而聞名，例如智能床墊和Pikolin智能手表，這使用戶能夠監(jiān)控他們的睡眠狀況。

物聯(lián)網(wǎng)是一種技術(shù)，它為傳統(tǒng)企業(yè)打開了一個(gè)充滿無數(shù)可能性的世界，并使他們更具競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)要做的只需找到對(duì)他們最有利的物聯(lián)網(wǎng)解決方案。