區(qū)塊鏈已經(jīng)逐漸融入到人們的生活中，理解區(qū)塊鏈的應(yīng)用現(xiàn)在已經(jīng)變得十分必要。今天，我們就來討論下區(qū)塊鏈和農(nóng)業(yè)是如何相結(jié)合的。

現(xiàn)有的食品體系還有著很多漏洞，這正好給了區(qū)塊鏈技術(shù)極好的機會來加入到其生態(tài)系統(tǒng)中，給我們的生活增加價值。非常幸運的是，一些行業(yè)的先驅(qū)者已經(jīng)在這個領(lǐng)域開始了工作。

引進以太坊智能合約之后，通過代幣途徑，可以順利地把想法變成為新的加密貨幣。我們現(xiàn)在或許正處于起步時期，很多的項目開發(fā)人員正在用很瘋狂的想法，試圖解決不存在或者無價值的問題。

很顯然，食物的質(zhì)量和很多慢性疾病掛鉤，例如心臟病、肝病、中風(fēng)、糖尿病和癌癥等等。其實，我們可以通過提高食品質(zhì)量來降低慢性病產(chǎn)生的可能性和發(fā)病率。那么，這就需要我們來回答一個問題：為什么我們會吃到低劣的食物？

這個問題涵蓋的內(nèi)容很大，大概可以從三個方面來分析：食品生產(chǎn)、食品運輸和食品銷售。

食品生產(chǎn)是從農(nóng)場開始的。農(nóng)場總是有著比較高的風(fēng)險，例如自然災(zāi)害、收割失敗、出現(xiàn)事故等等因素都會直接影響農(nóng)場的收成。市場環(huán)境和大型農(nóng)業(yè)公司會影響小農(nóng)場主的業(yè)務(wù)，這些大公司經(jīng)常會使用比較昂貴的化肥和有GMO認證的種子，使得和小公司比起來更有競爭優(yōu)勢。

另外，還有食品運輸和物流問題。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有著非常龐大的生產(chǎn)商-經(jīng)銷商-消費者的供應(yīng)鏈模型。大型的食品生產(chǎn)商會在發(fā)展中國家使用工業(yè)化的食品生產(chǎn)方式, 之后會建立龐大的分銷網(wǎng)絡(luò)把食物賣到全世界。

食物生產(chǎn)商通常不能把他們的食物直接賣給消費者，而是通過貿(mào)易商或者經(jīng)銷商低價購買他們的產(chǎn)品。大型公司能夠大規(guī)模生產(chǎn)食物來填補分銷通道，但是食品不可能都被賣出，這就造成了一個新的問題：食品浪費和處理，生產(chǎn)和分銷食物所用的燃油和肥料等資源也不會被全部用完，從而造成浪費。

區(qū)塊鏈技術(shù)給農(nóng)場主提供了即時完整的支付方式，使用這項技術(shù)可以幫助他們避免風(fēng)險，同時也使得他們的業(yè)務(wù)變得更加容易。“區(qū)塊鏈給農(nóng)場主和經(jīng)銷商簽訂合同提供了一種新的方法。全部或者部分的費用可以立即進入到智能合約中，保證了農(nóng)場主不會因為市場的原因被毀約。在農(nóng)業(yè)行業(yè)，其實很難拿到人工酬勞，區(qū)塊鏈可以很好地解決這部分問題。”

第一批使用區(qū)塊鏈技術(shù)，并把其作為金融工具的是來自俄羅斯的農(nóng)場主Mikhai Shlyapnikov，他在自家的農(nóng)場中引進了自己創(chuàng)建的數(shù)字貨幣。“農(nóng)場主會有不同的工具，例如鏟子，拖拉機等等。區(qū)塊鏈也是一種工具，它就在那兒，使用不使用完全取決于你自己的意愿”。

智能合約可以在沒有第三方律師見證的情況下，寫入所有的條件并包含各個主體。例如，使用智能合約，一個小型咖啡館主可以從肯尼亞農(nóng)場主那直接購買咖啡豆。

同樣地，他們也可以預(yù)訂到歐洲的物流、報關(guān)，并且根據(jù)運輸國家的法律獲得相應(yīng)的證件。智能合約會使得農(nóng)場主從中介中解放出來，因此也降低了消費者所購買產(chǎn)品的價格。

在食品生產(chǎn)，認證和處理過程中使用區(qū)塊鏈，可以把本來不透明的食品系統(tǒng)變得非常透明，消費者可以選擇高質(zhì)量的供應(yīng)商，特別是那些有機的和有出產(chǎn)地認證的產(chǎn)品。

Marcel Blankenstein，Naked有機產(chǎn)品公司的所有人，認為消費者對原產(chǎn)地信息也會很感興趣，因為這對他們是有用的：“區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用可以允許消費者能夠在超市中掃描產(chǎn)品的條形碼，然后就可以看到從農(nóng)場到超市的整條供應(yīng)鏈，可以很好地解決消費者關(guān)心的市場透明度。”

Reitzig 認為區(qū)塊鏈技術(shù)的實施，最困難的部分是其復(fù)雜的工作原理。她說：“農(nóng)場主想要使用區(qū)塊鏈，最大的挑戰(zhàn)是他們是否能夠理解區(qū)塊鏈技術(shù)。農(nóng)場主會專注在自己的領(lǐng)域，從而很難理解最前沿的科技。”

綜上所述，區(qū)塊鏈技術(shù)已能夠很容易地被理解和使用，部分公司開發(fā)了完整的平臺，使得農(nóng)場主們能夠更容易地使用區(qū)塊鏈，這種系統(tǒng)包括了智能合約庫、遠程驗證、電子貨幣支付處理器、智能數(shù)字貨幣錢包還有他們自己的數(shù)字貨幣代幣。

區(qū)塊鏈技術(shù)雖然可以緩解技術(shù)問題，使得農(nóng)場主的業(yè)務(wù)更加簡便，同時也讓食物的質(zhì)量更好，那么我們也就能更加健康。

幸運的是，我們看到很多現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在很快地朝著可持續(xù)發(fā)展方向進行。健康的、有機的食品由于區(qū)塊鏈技術(shù)也變得越來越有名，同時小農(nóng)場也可以和消費者直接進行交易，有利于他們的發(fā)展。

區(qū)塊鏈技術(shù)是一種有價值的技術(shù)，但是我們也必須要創(chuàng)建完整的生態(tài)系統(tǒng)。如果我們建立一個開放的市場，顯示出食物的初始來源，那么也是給中小生產(chǎn)商提供了平等的機會，讓他們也能直接接觸消費者。

相反，當(dāng)消費者能夠找到滿足他們需求的農(nóng)場主，從而最大化地利用農(nóng)場的產(chǎn)品。這樣的話，農(nóng)場主可以有很不錯的生活，從而促進他們留在農(nóng)場，繼續(xù)他們熱愛的工作。