Miso Robotics創(chuàng)造的廚房機(jī)器人助理Flippy正在沃爾瑪“面試”一份新工作。該公司正在阿肯色州本頓維爾的烹飪和創(chuàng)新中心測(cè)試Flippy，看看它是否能夠處理商店的日常任務(wù)。

Flippy采用了在廚房與人類(lèi)協(xié)作的設(shè)計(jì)，其機(jī)械臂安裝在一個(gè)帶輪子的小車(chē)上。它可以通過(guò)機(jī)器人手臂的工具來(lái)操作烤架或炸鍋。由于具有云連接的人工智能、激光傳感器和包含3D和熱掃描儀的“眼睛”，F(xiàn)lippy可以識(shí)別和監(jiān)控食品。Flippy無(wú)法自行管理廚房或熟食店，因此你不會(huì)看到機(jī)器人在沃爾瑪單獨(dú)工作。Miso RoboTIcs的首席執(zhí)行官David Zito對(duì)媒體表示：“我們要做的事情不是替代人類(lèi)，而是幫助美國(guó)勤勞的廚師們減輕這些重復(fù)性強(qiáng)而又平凡瑣碎的工作負(fù)擔(dān)?！?/p>

Flippy機(jī)器人

在沃爾瑪?shù)氖焓车?，F(xiàn)lippy可能負(fù)責(zé)煎炸冷凍食品并確保均勻烹飪。另一名員工會(huì)負(fù)責(zé)處理煎炸好的食物，并確保顧客收到食物。顧客在熟食店購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，不太有可能有機(jī)會(huì)和Flippy互動(dòng)，甚至不太可能看到它。

這不是Flippy的第一份工作。這位自動(dòng)機(jī)器人曾在洛杉磯的道奇體育場(chǎng)擔(dān)任煎炸助手。在與體育場(chǎng)的食品服務(wù)員工一起工作的時(shí)候，它為饑餓的球迷準(zhǔn)備了雞肉和小吃。Flippy沒(méi)有替代道奇體育場(chǎng)的任何工作人員。酒店服務(wù)公司Levy的副總裁兼主廚Robin Rosenberg表示：“機(jī)器人廚房助理幫助我們更快速、更安全地制作出香脆鮮嫩的雞肉和泰特土豆。令人驚訝的是，廚房助理和團(tuán)隊(duì)成員一起工作，彼此協(xié)同的一致性令人難以置信。”

Flippy在Dodger體育場(chǎng)的工作之前，它曾在帕薩迪納（Pasadena）的CaliBurger擔(dān)任燒烤廚師。每天從上午11點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，你都會(huì)看到Flippy在CaliBurger Pasadena忙碌，并且可以品嘗一下它制作的漢堡肉餅。CaliBurger的首席技術(shù)官Tony Lomelino表示：“我們已經(jīng)證明，F(xiàn)lippy可以使用我們的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，滿足大批量需求，并且比不使用Flippy的廚房具有更高的烹飪一致性?！?/p>

Lomelino解釋說(shuō)：“此外，我們已經(jīng)開(kāi)發(fā)了一項(xiàng)計(jì)劃，重新培訓(xùn)我們的餐廳員工以擔(dān)任‘廚師技師’與Flippy一起工作，并監(jiān)控相關(guān)的軟件和硬件系統(tǒng)。我們希望這些技能對(duì)我們的員工有用，讓他們能夠適應(yīng)未來(lái)的餐飲業(yè)和其他行業(yè)的人機(jī)互動(dòng)，從而確保能夠獲得更高收入的工作?！?/p>