核心提示：全國兩會(huì)召開期間，企業(yè)“用工荒”和高校畢業(yè)生“就業(yè)難”是人大代表和政協(xié)委員廣為關(guān)注的民生熱點(diǎn)問題。眼下正值大中專畢業(yè)生求職的高峰期，不少高學(xué)歷畢業(yè)生卻為就業(yè)愁眉不展。

　　關(guān)鍵詞：就業(yè)技能安徽新東方烹飪學(xué)校

　　現(xiàn)狀：招工重技能而非學(xué)歷

　　在人才招聘會(huì)上，筆者采訪了正在找工作的王曉君同學(xué)。據(jù)了解，她精心準(zhǔn)備了多份求職簡(jiǎn)歷，耐心等待招聘單位的面試，希望能把自己“推銷”出去。“即使你的簡(jiǎn)歷再出色、證書儲(chǔ)備再豐富，也不及工作經(jīng)驗(yàn)受用人單位青睞”。投出十幾份簡(jiǎn)歷后，她頗為失望地說，“不少招聘崗位都有工作經(jīng)驗(yàn)限制，這讓我們高校應(yīng)屆畢業(yè)生感到很為難，而實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較為豐富的技校學(xué)生則更為占優(yōu)。”

　　“我從上學(xué)期就開始找工作了，在網(wǎng)上投了不少簡(jiǎn)歷，也參加了多場(chǎng)招聘會(huì)，但真正有回復(fù)或要求面試的沒有幾家單位，回想讀了這么多年書，好不容易找到一份工作，可工資連農(nóng)民工都不如，心里真不是滋味”。一位大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生也向筆者袒露了心聲。他表示，迫于現(xiàn)實(shí)壓力，自己還曾與中專生一起在人才市場(chǎng)“搶飯碗”，但大多數(shù)急需用人的崗位看重技能而非學(xué)歷，即使大學(xué)生受過更多科技文化教育，有更多專業(yè)知識(shí)，但用人單位還是更青睞于動(dòng)手能力強(qiáng)、技術(shù)熟練的技校生。

　　行動(dòng)：中職畢業(yè)生早做準(zhǔn)備

　　許多知名中職院校的學(xué)生一畢業(yè)就被用人單位搶購一空，這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。尤其是專業(yè)技能院校，像安徽新東方烹飪學(xué)院的畢業(yè)生，畢業(yè)前基本上就被全國各大星級(jí)酒店、賓館提前預(yù)定，使得學(xué)校與市場(chǎng)無縫接軌。離這學(xué)期畢業(yè)還有一段時(shí)間，全國知名品牌江蘇小廚娘餐飲管理有限公司就專門提前到安徽新東方烹飪學(xué)院招賢納士。據(jù)就業(yè)辦負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在用人單位都是看中我校學(xué)生專業(yè)技能強(qiáng)和綜合素質(zhì)高的優(yōu)點(diǎn)，他們經(jīng)過短期的培訓(xùn)就能夠很快的投入到工作中，給用人單位帶來立竿見影的效果。

　　新東方烹飪教育：我們領(lǐng)跑

　　作為中國烹飪教育領(lǐng)軍品牌，其旗下旗艦院校安徽新東方烹飪學(xué)校一直緊隨市場(chǎng)需求，社會(huì)需要什么樣的人才，學(xué)院就培養(yǎng)什么樣的人才。學(xué)院開設(shè)了大廚精英專業(yè)、高級(jí)餐飲管理專業(yè)、烹飪純技能專業(yè)、技能+學(xué)歷教育、各種短期烹飪技能班等多個(gè)專業(yè)，并采用3E烹飪教育模式，著力培養(yǎng)“技能+學(xué)歷+綜合素質(zhì)”的新型人才。憑借豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的教學(xué)理念和完善的管理體系，獨(dú)創(chuàng)互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，“二元”教育模式，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。一方面，新東方烹飪教育實(shí)行半軍事化、半封閉式管理，注重學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面，新東方烹飪教育倡導(dǎo)人性化管理，重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，將學(xué)生培養(yǎng)成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。