現(xiàn)在流行的是雙層自動保溫式電飯鍋，其電路如圖1-21
所示。它由鍋蓋、內(nèi)鍋、外鍋、電熱板和控制元件等組成。
電熱板是將金屬管狀電熱元件鑄造在鋁合金體中，再經(jīng)加工
而成。板面做成徽凸型，與內(nèi)鍋的鍋底相貼合，在其中心處
裝有磁鋼式碾溫開關(guān)。
    雙層自動保溫式電飯鍋的控制元件主要依靠磁鋼式限溫
開關(guān)和雙金屬保溫開關(guān)，．其電路如圖1-21所示。SB2為雙金
屬片保溫開關(guān)，溫度調(diào)在45--65℃，常閉觸點。SB1為磁鋼
式限溫開關(guān)的觸點開關(guān)，其動作的居里溫度為（103士2）℃，
不能自動復(fù)位。煮飯時，按下開關(guān)SBI．電路通電，開始煮
飯。當(dāng)溫度上升到（65士5）℃時，雙金屬片動作，但由于磁
鋼式限溫開關(guān)的觸點開關(guān)SB1仍接通，電路有電。待飯燒熟，鍋內(nèi)水被吸干，溫度上升超過100℃，到達
（103士2）℃時，軟磁鋼失磁。在永久磁鐵的重力和彈簧力的作用下打開開關(guān)SB1，發(fā)熱板停止加熱。由于
SB1不能自動復(fù)位，電路不通電。待溫度下降到(65±5)℃以下時，雙金屬片會自動閉合，當(dāng)溫度超過
（65士5）℃時，它叉斷開。如此交替通斷，起到燜飯和保溫雙重作用。指示燈用來表示發(fā)熱板處于工作
狀態(tài)。
    定時自動保溫式電飯鍋，是在自動保溫式電飯鍋納基礎(chǔ)上加裝一只6h、12h或24h的定時器，使其能
按人們預(yù)定的時間自動啟動電飯鍋，開始煮飯，既節(jié)約電能，義能按時獲得新鮮的米飯。