其實廚房計算機(jī)并不是一個新概念，早在1969年，美國家電品牌 Honeywell 就曾經(jīng)推出過一款主打廚房應(yīng)用的計算機(jī) H316 ，重量超過100磅、尺寸就像是很多現(xiàn)代廚房有的那個“中島”流理臺，要價1萬美元；不過這部廚房計算機(jī)還有內(nèi)建切菜板，一個幾乎快被取代的功能。

隨著今日有各式各樣可稱之為“大雜燴”的小型、廉價開發(fā)板問世，我們得以再度把科技送進(jìn)廚房；而這些新生代產(chǎn)品的價格大多只是Honeywell計算機(jī)的零頭，重量就更別提了…以下讓我們來看看那些迷你計算機(jī)能為我們烹調(diào)出什么美味吧！

Honeywell 在1969年推出的廚房計算機(jī)

廚房定時器

每個廚房都會需要一個定時器，但身為一個科技迷，可能會想要一個馬力比正常高一點的定時器；一位叫做Alan的工程師就是，所以它用ATMega 328微控制器制作了一個。

他的動機(jī)是打造一個比他原有機(jī)械式定時器更可靠、更精確、聲音更悅耳也更容易讀取數(shù)據(jù)的定時器，更重要的是，他想花時間在一個有趣的開發(fā)案上面，把一些多出來的零件做更好的利用…看來他做得很好！

內(nèi)含微控制器的廚房定時器

具備娛樂功能的微波爐uWave

在 Pennapps駭客馬拉松(hackathon)大會上奪得冠軍的Kevin Conley、 Varun Sampath、Benjamin Shyong與Teddy Zhang幾位同學(xué)有一些改善微波爐使用體驗的點子，他們并不是給予微波爐更多烹飪功能，而是為它添加了一些娛樂元素。

當(dāng) 使用者設(shè)定微波爐的定時器，它會隨機(jī)找出一段長度相同的YouTube視頻，在與微波爐整合的顯示器上播放；因此用微波爐的時候你不用看著食物慢慢干枯， 你可以看一段影片娛樂一下。而不用擔(dān)心，如果你覺得它選的影片很無聊想走開，微波爐會在你的晚餐準(zhǔn)備好的時候發(fā)短信通知你！

智能型真空低溫烹調(diào)機(jī)

有種像溫度控制器那么簡單的東西也能在廚房里幫你烹調(diào)美食，可以把它看成是家里自制的真空低溫烹調(diào)(sous vide)系統(tǒng)；所謂的真空低溫烹調(diào)，是用一種低于正常溫度、花比正常時間長的方法來烹調(diào)食物，也就是說透過這種方法，通?？梢垣@得更美味多汁或是柔軟的成果。

而使用一些簡單便宜的材料就能打造出一套真空低溫烹調(diào)裝置，包括一個燉鍋、一個保麗龍冷卻箱；里面最貴的零件應(yīng)該是價值30美元的PID微控制器

智能型真空低溫烹調(diào)機(jī)

請Raspberry Pi幫你看著爐子

對我們很多人來說，烹飪的問題并非在于烹飪本身，而是當(dāng)食物在爐子里的時候會遇到一些讓我們分心的事情；雖然有定時器，但有時候我們?nèi)藙偤迷诹硗庖粋€房間，或是專心在上網(wǎng)，根本聽不到。但這種情況不會再發(fā)生了。

因為遇到過太多次把菜燒焦的狀況，有人用Raspberry Pi迷你計算機(jī)以及溫度探針打造出可預(yù)測烹飪時間以及提醒健忘廚師的工具，只要設(shè)定好理想溫度范圍、把溫度感測裝置就定位、將食物送進(jìn)烤箱，迷你計算機(jī)就會負(fù) 責(zé)幫你監(jiān)測溫度、繪制烹飪過程圖形，然后在你上網(wǎng)時跳出提醒你烹飪已經(jīng)完成的消息。

Raspberry Pi還可以幫你看著爐子哦 

自制PID控制器煙熏機(jī)

煙熏食物是一種古老的傳統(tǒng)，現(xiàn)在你可以用內(nèi)含微控制器的溫度控制方案以及一個大陶鍋來使用這種烹調(diào)方法；其基本概念是用PID微控制器來控制鋪滿木片的加熱板，因此你能調(diào)整出達(dá)到最佳煙熏效果的溫度，并維持你想要的時間長度；這種方法絕對比老式的手工煙熏機(jī)來得簡單，而且你還能跟工程師同行炫耀成果。

自制PID控制煙熏機(jī)

編譯：Judith Cheng