當(dāng)今，數(shù)據(jù)化、智能化已經(jīng)成為了科技時(shí)代的代言詞，在餐飲行業(yè)也不例外。如今，很多餐飲企業(yè)使用了自助點(diǎn)餐、智能推薦、機(jī)器人服務(wù)員等等高科技產(chǎn)品。

在海底撈、旺順閣、巴奴毛肚火鍋、德莊火鍋等全國(guó)知名餐廳里，顧客可以看到特殊的服務(wù)員——送餐機(jī)器人，服務(wù)員只需要輕輕機(jī)器人屏幕，就能將餐盤(pán)精準(zhǔn)快速地送到顧客餐桌前。

但是，面對(duì)目前琳瑯滿(mǎn)目的送餐機(jī)器人，餐廳究竟該怎么選擇適合的機(jī)器人，能真正滿(mǎn)足餐廳的需求?下面我們就來(lái)看看送餐機(jī)器人該怎么選擇。

1、看造型

送餐機(jī)器人作為餐廳的“門(mén)面”擔(dān)當(dāng)，承擔(dān)了重要的傳菜任務(wù)，好看的造型能惹人眼球，贏得顧客青睞;與餐廳形象不符合的機(jī)器人反而會(huì)對(duì)整體形象打折扣。

深圳普渡科技推出的“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人在造型上就與眾不同。相比市面上常見(jiàn)的只有1-2個(gè)托盤(pán)的人型送餐機(jī)器人，“歡樂(lè)送”可以裝載3-5托盤(pán)，同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)整體結(jié)構(gòu)進(jìn)行了獨(dú)特的防傾覆設(shè)計(jì)，搭載了減震底盤(pán)與防滑托盤(pán)，使其能夠極其平穩(wěn)地運(yùn)送菜品。

這樣的設(shè)計(jì)甚至得到了國(guó)際的肯定，被譽(yù)為“設(shè)計(jì)界奧斯卡”的德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)更是將當(dāng)年的最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)?lì)C給了“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人。

2、看效率

對(duì)于送餐機(jī)器人而言，衡量其效率的關(guān)鍵指標(biāo)就是送餐數(shù)量，能否達(dá)到甚至超過(guò)餐廳服務(wù)員的效率，真正對(duì)餐廳的效率有提升。

據(jù)了解，“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人每日平均傳菜量達(dá)到300盤(pán)以上，在節(jié)假日高峰期單日傳菜量可超過(guò)400盤(pán)。兩臺(tái)機(jī)器人即可完成一家位于北京熱門(mén)商圈的火鍋店3~4名專(zhuān)職傳菜員的工作量，一臺(tái)送餐機(jī)器人的效率相當(dāng)于1.5~2名服務(wù)員，效率更高。

3、看價(jià)格

如今，隨著國(guó)內(nèi)電機(jī)、激光雷達(dá)、視覺(jué)攝像頭等核心部件供應(yīng)鏈的成熟，作為前沿科技的機(jī)器人，“薪水”卻比人工低得多，如果將購(gòu)買(mǎi)“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人的成本均攤到三年內(nèi)，每月成本僅千元。

據(jù)了解，“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人提供了一次性購(gòu)買(mǎi)與按月租賃兩種采購(gòu)模式。規(guī)模較小的餐廳可以采用按月租賃的方式，不同型號(hào)租賃價(jià)格在每月2000~2500元之間，最低每天僅70元不到;而對(duì)于較大的餐飲品牌，可以選擇直接購(gòu)買(mǎi)，根據(jù)所處城市薪資水平的不同，投資回報(bào)周期在6~8個(gè)月內(nèi)浮動(dòng)。因此，無(wú)論是大型連鎖品牌餐飲，或是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的餐廳都能負(fù)擔(dān)起送餐機(jī)器人的使用成本。

4、看服務(wù)

機(jī)器人作為前沿科技，維護(hù)對(duì)于一般用戶(hù)可能并不容易，因此售后服務(wù)十分關(guān)鍵。

普渡科技提供了多項(xiàng)免費(fèi)售后服務(wù)，包括1年售后、定制部署方案、設(shè)備操作培訓(xùn)、遠(yuǎn)程升級(jí)以及24小時(shí)極速維護(hù)，保障“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人的正常工作。

此外，普渡科技還準(zhǔn)備了完善的云平臺(tái)，對(duì)每一間餐廳的每臺(tái)歡樂(lè)送進(jìn)行7*24小時(shí)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控，并提供多維度的配送分析報(bào)告，讓餐廳經(jīng)營(yíng)者能直觀(guān)、高效地了解機(jī)器人的運(yùn)行狀況。

同時(shí)，“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人還擁有獨(dú)特的定制化服務(wù)，可以結(jié)合餐廳特點(diǎn)、節(jié)日活動(dòng)對(duì)機(jī)器人進(jìn)行定制化的皮膚設(shè)計(jì)。餐廳也可以為“歡樂(lè)送”選擇年齡、人設(shè)各異的語(yǔ)音包，迎合不同顧客群體的喜好。

綜合來(lái)看，普渡科技的“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人是目前送餐機(jī)器人領(lǐng)域里性?xún)r(jià)極高的產(chǎn)品，不僅功能豐富、運(yùn)行穩(wěn)定、效率突出、售后完善，同時(shí)成本也在大多數(shù)餐廳經(jīng)營(yíng)者的接受范圍內(nèi)。

那么，如果你是餐廳老板，你會(huì)考慮用送餐機(jī)器人嗎?