通過簡單的方法，不起眼的土豆就可以被做成電池，那土豆真的能在未來成為家庭用電的來源嗎？

一顆土豆可供一個房間的LED燈泡用40天

對于土豆，不同人可能都有各自喜歡的烹調(diào)方法，但哈伊姆·拉賓諾維茨（Haim Rabinowitch）則想得更遠。在過去幾年，拉賓諾維茨及其同事一直在推動“土豆電源”的構(gòu)想，試圖用此來使人們放棄使用電網(wǎng)的能源。他們聲稱，利用簡單廉價的金屬片、電線和LED燈泡，就可以為世界各地偏遠的小鎮(zhèn)和村莊提供照明。

土豆發(fā)電設(shè)想圖

他們發(fā)現(xiàn)了一種能讓土豆發(fā)電的簡單，卻又十分聰明的方法。來自耶路撒冷希伯來大學(xué)的拉賓諾維茨說：“一顆土豆就足夠為一個房間的LED燈泡提供40天的電能?！边@種說法看似夸張，但其實有著合理的科學(xué)依據(jù)。不過，拉賓諾維茨及其團隊已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，真正將土豆發(fā)電應(yīng)用到現(xiàn)實生活中遠比初看起來復(fù)雜得多。

在拉賓諾維茨及其團隊發(fā)現(xiàn)土豆能產(chǎn)生超乎尋常的電能之時，高中的物理課程上還在教授著電池工作的機理。將有機材料制成電池，你只需要兩塊金屬，一塊作為陽極，是電勢低的電極，如鋅；另一塊作為陰極，是帶正電荷的電極，如金屬銅。土豆內(nèi)部的酸性物質(zhì)會與鋅和同發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，當(dāng)電子從一端流向另一端時，電能就釋放了。

1780年，路易吉·伽伐尼（Luigi Galvani）發(fā)現(xiàn)了這一機制，他將兩片金屬連接到青蛙的腿上，導(dǎo)致青蛙的肌肉抽搐。這種“動物電”也可以在動物體外被復(fù)制，你可以在兩塊金屬極之間放上許多其他物質(zhì)，獲得同樣的效果。與路易吉·伽伐尼同時代的亞歷山德羅·伏打（Alexander Volta）用的是浸鹽水的紙。還有人曾制作出“泥土電池”，利用兩個金屬片和一堆土，或許還得加上一桶水。