位于茨城縣筑波市的森林綜合研究所日前成功開(kāi)發(fā)了用藍(lán)色LED照射菌菇的新栽培技術(shù)。經(jīng)過(guò)照射的舞茸、香菇、金針菇等產(chǎn)量增加了5～20%。

不僅如此，藍(lán)光照射還使香菇的菌蓋增大，肉質(zhì)變厚；杏鮑菇、金針菇莖部變粗；舞茸的顏色變深，更符合市場(chǎng)偏好。此外，和通常使用的熒光燈相比，LED也更加省電。

據(jù)該研究所菌菇研究室主任研究員宮崎安將介紹，菌菇的生長(zhǎng)需要有光，室內(nèi)栽培此前主要采用熒光燈。

研究人員發(fā)現(xiàn)，菌菇中存在一種起到“眼睛”作用的蛋白質(zhì)，能使菌菇朝光源移動(dòng)，但僅對(duì)藍(lán)光有反應(yīng)。雖然太陽(yáng)光和熒光燈中都含有藍(lán)色成分，但LED能發(fā)出更強(qiáng)的藍(lán)光。

將熒光燈換成LED還可減低兩成的耗電并且長(zhǎng)期無(wú)需更換。個(gè)人經(jīng)營(yíng)的小規(guī)模農(nóng)戶采用LED的初期投入約為100～200萬(wàn)日元左右。

至于為何只對(duì)藍(lán)色有反應(yīng)，目前仍是未解之謎。宮崎猜測(cè)：“可能是菌菇生長(zhǎng)的森林中，藍(lán)色成分的照射容易被接收到。”