現在北京大部分超市蔬菜供應除了無公害蔬菜基地供應外,還有很大一部分時種菜散戶供應。對于散戶,他們的蔬菜農藥殘留量是否符合標準,就有待商榷。
據某一菜農介紹:村頭店里賣什么農藥,我們就用什么。至于毒性高低不不大有人去關心,菜農關心的更多是蔬菜的產量。打多少量也是自己估摸。一瓶蓋打不死就用兩瓶蓋,兩瓶蓋打不死就用三瓶蓋。只要我的菜上沒沒蟲子就行。農民文化程度普遍不高,對適用農藥的標準、種類、劑量只是估摸著來。
對于散戶,植保站的檢查也不嚴,只是象征性的過過場,很多都沒有進行用速測儀來檢測蔬菜。其實原因其一是檢測站的太少,拿順義區(qū)植保站來說,一共十幾個人,而散戶的量很大,他們很難檢測得過來?!∮盟贉y儀檢測一個蔬菜樣品需要30分鐘至40分鐘左右。朝陽區(qū)植物保護檢疫站每天檢測樣品在100個左右。限于條件,目前也只能做到這樣的抽檢力度。檢測儀器也有待提高。
目前市場一般采用蔬菜農殘檢測一般操作是先用速測儀檢測,若發(fā)現農藥超標,再用色譜檢測法檢出具體種類和殘留量。農殘速測法只針對有機磷和氨基甲酸酯類農藥,像早些年大量使用的六六六、DDT等高殘留有機氯農藥,及當前大量使用的擬除蟲菊酯類農藥,都不在蔬菜例行農殘檢測范圍。