近日，據(jù)外媒報(bào)道，一項(xiàng)新的研究表明，許多肉類替代品含有高水平的脂肪、鹽和糖。而鹽分?jǐn)z入過(guò)量會(huì)使人面臨高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，并導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

近年來(lái)，植物性肉類替代品在歐美國(guó)家掀起熱潮，銷量飆升。不含肉的素食飲食越來(lái)越受歡迎，很多人開(kāi)始吃不含肉的替代品。但是這類替代產(chǎn)品往往含鹽量很高，有患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，而高血壓是導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)和腎病的主要原因。

這項(xiàng)研究是心臟基金會(huì)健康周與喬治研究所共同研究了560多種食肉替代產(chǎn)品得出的，含鹽量最高的替代產(chǎn)品是無(wú)肉培根漢堡和香腸。令專家驚訝的是，一些健康餐品牌含鹽量也很高。

澳大利亞維州健康促進(jìn)基金會(huì)林恩·羅伯茨（Lyn Roberts）博士說(shuō)：“人們可能認(rèn)為他們實(shí)際上是在購(gòu)買一種更健康的食品，因?yàn)樗遣缓獾?，而且吃蔬菜更有益與健康。但是研究表明有些替代實(shí)物含鹽量真的非常高?！?/p>

研究人員指出，素食主義不應(yīng)該與健康飲食混淆，素食主義是為了減少動(dòng)物的痛苦，但這些食品廠商往往喜歡在食品包裝上打上更好的標(biāo)簽，并宣傳說(shuō)純天然飲食是最好的。