9月17日，OYO酒店今日正式宣布推出芬然咖啡。其實(shí)早在上周，就有用戶透露OYO酒店在西安開(kāi)出了首家咖啡店，名字就叫“芬然咖啡”。

據(jù)介紹，芬然咖啡的運(yùn)營(yíng)方式是利用現(xiàn)有OYO酒店大堂原本空置的30平方米區(qū)域，搭建出一個(gè)可容納十余人的休息區(qū)；原有的酒店前臺(tái)則延伸出一塊區(qū)域，用作放置咖啡機(jī)和品牌展示物料的售賣(mài)臺(tái)；芬然咖啡利采用一鍵全自動(dòng)制作的咖啡機(jī)，由酒店前臺(tái)兼任制售工作。

芬然咖啡總負(fù)責(zé)人莊棟介紹，芬然咖啡利用OYO酒店空置區(qū)域經(jīng)營(yíng)，無(wú)租金成本，共享酒店前臺(tái)和人員，改造和人力成本低，因此前期投入和運(yùn)營(yíng)成本均遠(yuǎn)低于同類(lèi)型咖啡店。節(jié)省下來(lái)的成本將全部向消費(fèi)者讓利，在芬然咖啡，消費(fèi)者可以用低于市場(chǎng)水平50%的價(jià)格享受到同等品質(zhì)的產(chǎn)品。

據(jù)了解，芬然咖啡選取高品級(jí)阿拉比卡咖啡豆，并與上游廠商聯(lián)合研發(fā)烘焙工藝，提升咖啡成品的口感。同時(shí)，芬然咖啡制定了嚴(yán)格的操作流程，定期對(duì)前臺(tái)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和對(duì)咖啡的品質(zhì)測(cè)試，保證產(chǎn)品質(zhì)量口感始終如一。

莊棟透露，芬然咖啡接下來(lái)將繼續(xù)以西安為試點(diǎn)城市開(kāi)設(shè)分店，同步物色西安以外的合適城市。在分銷(xiāo)環(huán)節(jié)上，芬然咖啡也正在探索外賣(mài)等更多渠道，對(duì)于可利用面積較小的酒店，不排除開(kāi)發(fā)外帶窗口的模式，提高線下拓展靈活性。

截至目前，OYO酒店已覆蓋全國(guó)338個(gè)城市的1.3萬(wàn)家酒店，合計(jì)59萬(wàn)間客房，成為中國(guó)最大的單品牌酒店和第二大酒店集團(tuán)。OYO酒店首席發(fā)展官胡宇沸表示，芬然咖啡是OYO酒店增值服務(wù)的重點(diǎn)項(xiàng)目，成本低、資產(chǎn)輕、周轉(zhuǎn)期短，拓展前景廣闊。期待未來(lái)通過(guò)這種全新業(yè)態(tài)為廣大單酒店業(yè)主提效創(chuàng)收，為消費(fèi)者提供更豐富便捷的體驗(yàn)。