每次看到水果攤上那一顆顆紅寶石般的櫻桃，除了唾液瘋狂分泌，想必不少人腦袋里會(huì)自動(dòng)冒出那句“櫻桃好吃樹(shù)難栽，革命果實(shí)等不來(lái)”。 因?yàn)檫@首歌的影響，從小刻在筆者腦海里的印象就是：櫻桃樹(shù)太嬌氣，不易栽培。所以每到初夏，看到按兩出售的櫻桃，好像也能理解它們?yōu)槭裁茨敲促F了。

櫻桃樹(shù)究竟有多么難伺候呢？這就需要了解櫻桃對(duì)于栽培環(huán)境的要求是如何的。

首先，櫻桃樹(shù)怕大風(fēng)。櫻桃的砧木主根不是很發(fā)達(dá)，須根較多，根系淺，如果遇到極端大風(fēng)天氣，輕則枝折，重則樹(shù)倒，會(huì)造成嚴(yán)重的損失。

其次，櫻桃對(duì)于氣溫的要求比較嚴(yán)格。較理想的栽培區(qū)年平均氣溫7-12攝氏度，夏季涼爽，冬季無(wú)嚴(yán)寒。過(guò)去我國(guó)櫻桃的栽培理想?yún)^(qū)域?yàn)榫哂泻Ｑ笮詺夂驐l件的山東半島和遼東半島南部的渤海灣地區(qū)。但由于品種逐漸豐富以及栽培管理水平不斷提升，現(xiàn)在全國(guó)很多地方都適合栽種櫻桃。

最后，櫻桃屬于櫻這個(gè)類群，樹(shù)勢(shì)總體上來(lái)說(shuō)相對(duì)于其它的果樹(shù)較弱，易發(fā)生病蟲(chóng)害。主要的病蟲(chóng)害有炭疽病、褐斑病、紅頸天牛、刺蛾、木蠹蛾等。因此在栽培過(guò)程中，比其它果樹(shù)更加需要注意病蟲(chóng)害的防治。

另外，網(wǎng)上還有一種說(shuō)法，認(rèn)為“樹(shù)難栽”其實(shí)是“熟難摘”的誤傳。櫻桃“熟難摘”的原因是櫻桃果小、量大、皮薄易損。同時(shí)，櫻桃也無(wú)法通過(guò)剪枝采摘，否則會(huì)造成樹(shù)勢(shì)衰弱，所以果農(nóng)只能一顆顆耐心細(xì)致地去采摘，以保證果實(shí)的完整。

再者，櫻桃成熟時(shí)，果農(nóng)還要和天上的鳥(niǎo)雀做斗爭(zhēng)。如果不及時(shí)采摘和驅(qū)趕鳥(niǎo)雀，果農(nóng)一年的辛苦就果了各種鳥(niǎo)兒的腹了。如若成熟時(shí)期遇上風(fēng)雨，一顆顆“紅寶石”落入泥地，將又是一大筆損失。這樣來(lái)看，“熟難摘”這個(gè)說(shuō)法也有一定的道理。

不僅“樹(shù)難栽”而且“熟難摘”，櫻桃大聲哭泣“我太難了”。

其實(shí)，不管是“難栽”或是“難摘”，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施及管理水平的進(jìn)步，櫻桃的栽培和采摘都已大大降低了難度。例如大棚栽培就可大大降低風(fēng)雨、病蟲(chóng)害及鳥(niǎo)災(zāi)帶來(lái)的損失。

雖然知道櫻桃已經(jīng)沒(méi)有那么“難栽”了，但筆者相信，下次將櫻桃放進(jìn)嘴里，上下牙合起，酸甜的汁水溢滿口腔的時(shí)候，你依然會(huì)和我一樣，想起那句“櫻桃好吃樹(shù)難栽”，心中油然升出幸福和感恩。