12月25日，據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)發(fā)表在《功能食品雜志》上的一項(xiàng)新研究表明，攝入咖啡因可限制體重增加和膽固醇的產(chǎn)生，即使飲食中脂肪和糖含量很高。

眾所周知，咖啡因是一種天然興奮劑，我們經(jīng)常喝的咖啡和茶、以及巧克力中都含有咖啡因。拉丁美洲東南部較為常見的馬黛茶是咖啡因的較好來(lái)源之一。

研究人員連續(xù)四周給兩組老鼠喂食碳水化合物含40%-45%、蛋白質(zhì)僅含15%的食物。同時(shí)給其中一組老鼠喝含咖啡因的馬黛茶，其攝入量相當(dāng)于人每天喝四杯咖啡的攝入量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用從馬黛茶中提取的咖啡因的老鼠比攝入不含咖啡因的馬黛茶的老鼠，體重減輕了16％，體內(nèi)脂肪減少了22％，且合成咖啡因的效果與之相似。

研究人員認(rèn)為，對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，每天四杯咖啡有助于防止體重增加。

研究合著者埃爾韋拉·岡薩雷斯（Elvira Gonzalez）說(shuō)：“從茶或其他來(lái)源攝入的咖啡因減輕了高脂肪、高糖飲食對(duì)身體的負(fù)面影響?！?/p>