比特幣已經(jīng)在世界各地引起了相當(dāng)大的爭議。但正當(dāng)分析師試圖警告人們此類加密項目可能帶來的潛在風(fēng)險時，還有一個被稱為區(qū)塊鏈的名詞，它可以改變商業(yè)世界。不列顛哥倫比亞省大學(xué)的學(xué)術(shù)帶頭人Victoria Lemieux指出：“人們在這里看到了潛力。他們看到了區(qū)塊鏈如何改變業(yè)務(wù)，并真正提高了許多業(yè)務(wù)效率?！北M管已經(jīng)存在了十多年，但區(qū)塊鏈技術(shù)作為比特幣等加密項目的交易軟件，直到最近才獲得必要的地位。

您可以將區(qū)塊鏈看做一個記錄管理器，它跟蹤與私鑰和公鑰配對的事務(wù)，并遵循特定的算法。這些事務(wù)隨后在大型網(wǎng)絡(luò)上分發(fā)。區(qū)塊鏈體系結(jié)構(gòu)固有的透明度允許參與者以最真實的方式查看信息，只有在各方同意的情況下才會進(jìn)行更改。Lemieux補(bǔ)充道：“文書存在的問題是它會丟失，或者被篡改。供應(yīng)鏈中存在大量欺詐行為，你得到的信息可能會因為欺詐行為而發(fā)生變化?！比欢鄬訁^(qū)塊鏈都被設(shè)置為相同的信息傳遞。

越來越多的區(qū)塊鏈應(yīng)用已經(jīng)進(jìn)入所有可以想象的領(lǐng)域，從銀行到零售、能源、治理、醫(yī)療保健、農(nóng)業(yè)和供應(yīng)鏈管理。區(qū)塊鏈的分布式分類賬技術(shù)將參與者輸入的所有交易記錄在一個分散的數(shù)據(jù)日志中，該日志保存在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上，而不是單個數(shù)據(jù)庫或物理分類賬上。最終結(jié)果是加密擔(dān)保交易，這些交易是通過一般共識批準(zhǔn)的。農(nóng)業(yè)占全球勞動力的40%，從而在世界范圍內(nèi)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會。

隨著消費者對食品安全意識的增強(qiáng)，區(qū)塊鏈的開發(fā)在解決大量基于農(nóng)業(yè)的問題方面可以發(fā)揮至關(guān)重要的作用，如下所述：

食品安全

食品欺詐每年給農(nóng)業(yè)行業(yè)帶來的損失高達(dá)300億至400億美元。與25年前相比，食品過敏的病例一直在迅速上升，導(dǎo)致消費者要求行業(yè)提供更多有關(guān)食品對健康方面影響的知識。這一現(xiàn)代趨勢正使大型食品集團(tuán)除了實施區(qū)塊鏈之外別無選擇，它們需要確保更高的可溯源性、問責(zé)制和食品質(zhì)量。隨著充斥著假冒偽劣標(biāo)簽的新聞報道，對無抗生素食品和有機(jī)食品的需求一直在飆升。

再加上動態(tài)區(qū)塊鏈機(jī)制，即使是最小的交易，無論是發(fā)生在工程、倉庫還是農(nóng)場一級，都可以更高的效率進(jìn)行監(jiān)測。隨著時間的推移，區(qū)塊鏈可以為在快速消費品市場上競爭的公司提供比同類型技術(shù)更多的競爭優(yōu)勢。許多工作已經(jīng)在這一部分實施，并已獲得消費者和生產(chǎn)者的既得利益。沃爾瑪?shù)裙疽呀?jīng)與IBM等科技巨頭聯(lián)手，在農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈開發(fā)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了突破性的進(jìn)展。

IBM加拿大公司首席技術(shù)官Manav Gupta指出：“盡管不同的參與者（食品行業(yè)）都對網(wǎng)絡(luò)有自己的看法，但它們沒有完整的信息。區(qū)塊鏈系統(tǒng)允許我們安全的獲取這些不同參與者之間的信息。”IBM在2017年推出了一系列試驗，同時與沃爾瑪合作跟蹤從墨西哥運來的芒果。

區(qū)塊鏈技術(shù)可以讓客戶通過智能手機(jī)屏幕上的一次點擊就能準(zhǔn)確的判斷水果是從哪里摘來的，或者是草地上的牧草喂養(yǎng)的牛肉。一家英國公司，成功地實施了可持續(xù)捕撈金槍魚的區(qū)塊鏈機(jī)制，從印度尼西亞漁民船只追蹤到日本海鮮餐廳。

食品供應(yīng)鏈中的利潤識別

信息不對稱是發(fā)展中國家糧食供應(yīng)鏈效率的瓶頸。處理保質(zhì)期短的產(chǎn)品也會非常麻煩，特別是當(dāng)數(shù)噸食物的命運取決于它的新鮮程度時。這反過來又造成了農(nóng)民收入的下降，盡管他們是食物鏈的核心部分，卻沒有得到應(yīng)有的份額。隨著食品供應(yīng)鏈中區(qū)塊鏈的出現(xiàn)，這可以簡化這一過程，因為數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，將一系列經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)民、加工商、分銷商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、零售商和消費者納入其雷達(dá)范圍的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)變得更加透明。

傳統(tǒng)的方式，如電匯，會延遲付款過程。基于區(qū)塊鏈機(jī)制的對等資金轉(zhuǎn)移應(yīng)用程序可以解決這些效率低下的問題。有些公司甚至實施智能合同，以便在滿足某些條件后立即觸發(fā)付款功能，例如買方確認(rèn)貨物交付。改進(jìn)數(shù)據(jù)共享也有助于減少高達(dá)1萬億美元的糧食浪費問題。容易獲得信息將提高供應(yīng)鏈的效率和人性化，從而促進(jìn)利益有關(guān)方支付更高的報酬。

農(nóng)業(yè)投入的真實性

地方一級的零售商經(jīng)常向農(nóng)民出售假冒和不合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，以提高他們的利潤份額。有時，甚至連零售商也對提供給他們的產(chǎn)品的真實性表示懷疑。與欺詐有關(guān)的問題正在導(dǎo)致農(nóng)業(yè)投入大國損失數(shù)百萬美元，這反過來也對他們的品牌形象造成不利影響。這個問題可以通過農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈應(yīng)用程序開發(fā)來解決，它增強(qiáng)了每個產(chǎn)品從制造商到最終買家的可追溯性。印在每種產(chǎn)品上的區(qū)塊鏈條形碼可以由農(nóng)民和零售商通過他們的智能手機(jī)掃描，以便清楚地了解所購買產(chǎn)品的真實性。

一旦追溯到食物的來源，調(diào)查污染事件就會成為一件輕而易舉的事情。受影響產(chǎn)品的范圍現(xiàn)在可以由監(jiān)管機(jī)構(gòu)決定，以控制因昂貴的訴訟、慢性食品傳播疾病而產(chǎn)生的金融影響。食品營銷協(xié)會和美國食品加工產(chǎn)業(yè)協(xié)會報告說，除品牌受損和銷售潛力損失外，平均召回食品的成本約為1000萬美元。例如，2009年爆發(fā)的花生沙門氏菌疫情損失高達(dá)10億美元。

土地業(yè)權(quán)的注冊

區(qū)塊鏈可以在土地登記領(lǐng)域帶來效率，土地登記是一個非常繁瑣的過程，常常讓欺詐有可乘之機(jī)。印度Andhra Pradesh與瑞典初創(chuàng)企業(yè)ChromaWay合作，在記錄保存和土地注冊領(lǐng)域建立了基于區(qū)塊鏈的解決方案?？紤]到保存記錄的成本和勞動密集型的過程，這可以大幅度的成本節(jié)約。一旦試點項目在Andhra Pradesh取得成功，預(yù)計其他州和國家也會效仿，這一項目能夠使承包租賃土地更加便捷。

跨國公司的分散能力

目前的農(nóng)業(yè)由跨國公司主導(dǎo)，跨國公司通常是最大的買家，他們制定價格，并建議農(nóng)民在特定季節(jié)種植什么。但現(xiàn)在由社區(qū)贊助的農(nóng)業(yè)和小型企業(yè)可以以區(qū)塊鏈技術(shù)作為支撐，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中刷到它們的存在感。在這種機(jī)制下，一旦用戶購買農(nóng)場份額，農(nóng)民就會在整個季節(jié)直接向他們提供產(chǎn)品。因此，農(nóng)民在農(nóng)耕季節(jié)一開始就得到必要的資金，這反過來又使他們能夠穩(wěn)定其財政狀況。

區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)可以幫助解決某些分配、治理和持股問題，這些挑戰(zhàn)可能會在適當(dāng)?shù)臅r候出現(xiàn)。通過建立農(nóng)民和消費者之間直接連接，基于智能合同的分配和代幣化股份可以幫助社區(qū)贊助的農(nóng)業(yè)以更高的效率推廣。

補(bǔ)貼支出

農(nóng)業(yè)部門在很大程度上依賴于政府補(bǔ)貼，每年都有相應(yīng)的衛(wèi)生專項撥款。然而，實際到達(dá)農(nóng)業(yè)國庫的資金數(shù)額是一個很大的問題。區(qū)塊鏈模型的固有透明性可以在現(xiàn)有設(shè)置中杜絕盜用。有效地數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)可以確保分配的數(shù)額正確的送到需要的農(nóng)民手中。

區(qū)塊鏈似乎是困擾農(nóng)業(yè)和食品部門相當(dāng)一段時間的各種問題的靈丹妙藥。批評人士常說：“區(qū)塊鏈?zhǔn)且粋€尋找問題的解決方案?！比欢@些區(qū)塊鏈被吹捧的有點也可能被眾多的因素限制，而這些因素構(gòu)成了強(qiáng)大的障礙。首先，必須有可靠的互聯(lián)網(wǎng)連接的支持，才能從廣泛采用區(qū)塊鏈中獲益。在城市地區(qū)，大約10%的人口無法使用高速互聯(lián)網(wǎng)。

當(dāng)在農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行統(tǒng)計時，這個數(shù)字則更高。因此，在農(nóng)業(yè)采用區(qū)塊鏈技術(shù)之前，必須解決缺乏基礎(chǔ)設(shè)施的問題。