近日，臺灣彰化縣私立大葉大學運用LED光源技術，搭配環(huán)境條件控制打造“植物工廠”，培育無毒蔬菜。

大葉大學分子生物科技系副教授余聰安表示，他們運用LED光源能仿真太陽光譜，讓植物工廠不會受到天氣與季節(jié)的影響，約三十天就可以生產(chǎn)一期蔬菜，不同季節(jié)的蔬菜都可以全年度種植，定時、定量、定質、定價的供應給市場。

他說，植物工廠透過光照與培養(yǎng)液來栽培蔬菜，不使用農藥，且培養(yǎng)液都經(jīng)過紫外線殺菌處理，可避免土壤重金屬污染、農藥殘留等問題；植物工廠為了降低硝酸鹽含量，在收成前幾天會加強光照，讓植物內部的硝酸鹽代謝為胺基酸。