據(jù) Business Insider報道，中國電子商務(wù)巨頭京東（JD）正在實施區(qū)塊鏈技術(shù)，以跟蹤其肉類銷售的供應(yīng)鏈。

京東表示，顧客可以從澳大利亞的農(nóng)場到他們的家門口一直監(jiān)控他們所購買的肉。而且該跟蹤系統(tǒng)我們與澳大利亞牛肉生產(chǎn)商HW Greenham&Sons Pty Ltd合作的結(jié)果，并且在今年春季晚些時候，當(dāng)該系統(tǒng)投入運行時，客戶將能夠知道這些肉是如何被飼養(yǎng)、屠宰和運輸?shù)恼麄€過程。

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在中國，市場上經(jīng)常售賣有很多假冒偽劣商品。在2016年8月，中國東南部就發(fā)現(xiàn)了319頭受沙丁胺醇和鹽酸克侖特羅污染的豬。而區(qū)塊鏈技術(shù)為了提高消費者信心正好提供了一個允許客戶在幾秒鐘內(nèi)驗證肉類來源的解決方案。所以JD首席技術(shù)官Chen Zhang表示，區(qū)塊鏈的新系統(tǒng)不但可以讓讓消費者放心，而且可以讓他們?yōu)榧胰速徺I到“安全可靠的產(chǎn)品”。

Chen Zhang說道：“中國的消費者不僅想要高質(zhì)量的進口產(chǎn)品，而且他們還想知道他們是否可以相信他們所購買的食品的來源和途徑，而區(qū)塊鏈技術(shù)正好幫助他們實現(xiàn)了這一需求?！?/p>

區(qū)塊鏈對食品供應(yīng)商來說也是一個福音，因為區(qū)塊鏈不但可以讓這些供應(yīng)商提高消費者的信心，而且還可以使用分布式記賬系統(tǒng)追蹤Salmonella等食物傳染疾病的來源。而且這種精確的追蹤方法不但可以使供應(yīng)商能夠迅速找到受污染產(chǎn)品的來源，而且可以在召回過程中減少食品浪費。

去年，美國零售巨頭沃爾瑪（Walmart）與IBM共同合作建立了一個區(qū)塊鏈平臺，在此平臺上，他們可以識別召回的食品，并將其從產(chǎn)品清單中刪除。據(jù)Business Insider報道，JD、沃爾瑪和IBM都是中國連鎖食品安全聯(lián)盟的成員。