隨著夏天氣息撲面而來，很多家庭掀起一年之中全屋換新的小高潮。特別是居民收入提升帶來的生活品質(zhì)升級(jí)，很多家庭將廚房換新作為重點(diǎn)。來自國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示：2018年，全國居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)6.5%。當(dāng)年，全國居民人均消費(fèi)支出實(shí)際增長(zhǎng)6.2%。其中，用于生活用品及服務(wù)消費(fèi)支出同比增長(zhǎng)9.1%?？梢钥闯觯粩喟l(fā)展壯大的中國，眾多家庭正在步入一輪享受型、體驗(yàn)型消費(fèi)新通道之中。

透過這一輪中國家庭的廚房換新計(jì)劃可以看到：成套化、一體化成重點(diǎn)。因?yàn)楝F(xiàn)有的住房結(jié)構(gòu)下，中國家庭強(qiáng)調(diào)廚房“功能做加法”滿足更多需求，還在推動(dòng)“空間做減法”解決擁擠問題。此時(shí)淘汰“功能單一、款式落后”的水槽，換上“既是水槽，又是洗碗機(jī)，還是果蔬凈化機(jī)”的水槽洗碗機(jī)，成為品質(zhì)生活家庭的首選。

正是感受這一輪消費(fèi)升級(jí)的新變化，早在16年之初方太便推出水槽洗碗機(jī)三小時(shí)換裝服務(wù)。今年3月開始，更以一場(chǎng)“你家水槽該換了”消費(fèi)升級(jí)活動(dòng)率先在全國范圍開展，意在通過方太首創(chuàng)的“3小時(shí)換新”服務(wù)，為那些亟待“解決雙手”的家庭帶來更多體驗(yàn)。來自央視《深度財(cái)經(jīng)》最新報(bào)道顯示：在2015年水槽洗碗機(jī)出現(xiàn)之后，中國洗碗機(jī)市場(chǎng)開始爆發(fā)，市場(chǎng)零售額從當(dāng)年年10億增長(zhǎng)至2018年56億，這充分表明市場(chǎng)和用戶對(duì)水槽洗碗機(jī)的信賴帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的興起。

當(dāng)市場(chǎng)上出現(xiàn)“換掉水槽，換上水槽洗碗機(jī)”這一消費(fèi)潮流背后，到底隱藏著哪些產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和用戶升級(jí)的新信號(hào)？對(duì)于中國廚房的場(chǎng)景，面對(duì)年輕一代用戶的需求變化，以及眾多對(duì)于品質(zhì)生活方式的追求，水槽洗碗機(jī)又是如何步步為營、搶奪頭籌？帶著這些問題，我們來尋找其中的答案。

換舊水槽最心動(dòng)的理由：品質(zhì)生活的再提速

餐前的洗餐，餐后的洗碗，對(duì)于眾多中國普能家庭來說，記憶深刻。因?yàn)樵谑窒磿r(shí)代，這些都被很多人認(rèn)為是“最正確、最無聊事，卻無法擺脫”的一件苦差事兒。特別是隨著食品安全問題備受重視的今天，往往其清洗過程“大費(fèi)周章”還無法令人放心、安心。更不用說，餐后清洗那些“油膩膩”的碗筷，簡(jiǎn)直是即無奈又無解。

水槽相信是目前是中國廚房配置率最高的產(chǎn)品，有陶瓷、不銹鋼等材質(zhì)，有單槽、雙槽等款式。但是，不管材質(zhì)、款式如何變化，對(duì)于眾多家庭的廚房來說，這仍然是一個(gè)傳統(tǒng)時(shí)代的必需品，將人們束縛在“餐前餐后”手洗的機(jī)械時(shí)代。

當(dāng)水槽洗碗機(jī)在2015年由方太原創(chuàng)發(fā)明并推向市場(chǎng)后，在短短4年迅速帶火洗碗機(jī)在中國廚房的消費(fèi)熱潮。關(guān)鍵原因在于，其不只是跳出水槽的束縛開創(chuàng)一個(gè)“餐前餐后”的機(jī)洗智能時(shí)代;更為重要的是將傳統(tǒng)洗碗機(jī)“只能餐后洗碗筷”向往推進(jìn)一大步，還可以餐前清洗果蔬農(nóng)殘，讓全家人吃的更放心。

一直倡導(dǎo)“家庭幸福觀”的方太，頗具匠心地保留中國家庭過去幾十年來對(duì)于水槽的感情。畢竟，作為中國廚房走向清潔時(shí)代的重要標(biāo)志，水槽所肩負(fù)的清洗文化已經(jīng)傳承下來，水槽洗碗機(jī)則進(jìn)一步進(jìn)行“傳承式創(chuàng)新”，開啟一個(gè)從手洗到機(jī)洗新時(shí)代體驗(yàn)同時(shí)，還開創(chuàng)“餐后到餐前”的健康洗清文化。

這正是科技創(chuàng)新賦予廚電轉(zhuǎn)型升級(jí)的最大動(dòng)力，也是帶給中國家庭品質(zhì)生活的最大紅利。最近幾年，繼黑電、白電后，廚電正步入一輪科技創(chuàng)新的發(fā)展新通道，而水槽洗碗機(jī)作為中國廚電原創(chuàng)發(fā)明科技成果，占據(jù)這一輪消費(fèi)升級(jí)潮頭則是水到渠成。

換上水槽洗碗機(jī)的科學(xué)決策：功能加法空間減法的匠心

不管中國人住房結(jié)構(gòu)如何改善，留給廚房的空間總是略顯“狹小和擁擠”。10年前，中國廚房電器擁有量只有5、6件，如今已突破10件，有的家庭則高達(dá)20件。這讓原本就狹小的廚房空間，顯得更加擁擠。由此廚房電器的“功能做加法、空間做減法”，成為最近幾年來廚電產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展變革的主方向。

當(dāng)水槽在過去20多年來帶給中國廚房手洗“更方便、更干凈”體驗(yàn)，在最近幾年意外遇到水槽洗碗機(jī)所開創(chuàng)“豈止會(huì)洗碗，還能去果蔬農(nóng)殘”智能機(jī)洗，一鍵搞定，迅速在中國消費(fèi)市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)“水槽洗碗機(jī)取代水槽”的更新?lián)Q代熱潮。這也是廚房革命的最重要成果。

在這場(chǎng)“換掉水槽”消費(fèi)革命的背后，除了時(shí)代更迭和消費(fèi)升級(jí)兩股力量，其核心在于科技創(chuàng)新下，在水槽現(xiàn)有空間中換上水槽洗碗機(jī)，帶來的“水槽、洗碗，果蔬凈化”等三大剛需功能的全面落地。這不僅沒有給廚房的空間增加負(fù)擔(dān)，反而讓廚房烹飪提前享受到“餐前餐后”全部智能機(jī)洗的智慧享受。

當(dāng)空間的革命，與功能的再造，最終在水槽洗碗機(jī)上得到“完美體現(xiàn)”，那么對(duì)于整個(gè)中國家庭來說，一場(chǎng)現(xiàn)代廚房的智慧革命正在由“換掉水槽、換上水槽洗碗機(jī)”開啟，這將加速整個(gè)廚房電器向嵌入式、集成化快速邁進(jìn)，最終成就廚電產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。