今年以來，一場聚集高端市場的新戰(zhàn)役就在冰箱業(yè)引爆，并引發(fā)眾多巨頭品牌的參與和推動。年初，隨著主打長效保鮮的美的智能保鮮冰箱微晶系列的推出，世界冰箱業(yè)再一次看到了中國企業(yè)的爆發(fā)力。無論是博世、西門子、惠而浦，不得不認真審視由中國制造到中國智造的極速飛躍。而美的冰箱也開始憑借智能保鮮科技的核心競爭力，開始彎道超車，力圖實現(xiàn)決戰(zhàn)高端，布局全球的戰(zhàn)略目標(biāo)。

權(quán)威認證：美的冰箱“微晶一周鮮”109項全專利的保鮮實力

作為全球領(lǐng)先的檢驗、鑒定、測試和認證機構(gòu)，SGS是全球公認的質(zhì)量和誠信基準(zhǔn)，也是目前世界上最大、資格最老的民間第三方從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定機構(gòu)。出于對消費者的高度負責(zé)及對科技實力的自信態(tài)度，美的冰箱核心智能保鮮科技－微晶一周鮮在SGS進行全面檢測，包括在相應(yīng)范圍內(nèi)，對保鮮效果進行破壞性和非破壞性試驗。

SGS報道結(jié)果顯示，搭載美的冰箱“微晶一周鮮”科技的智能冰箱，經(jīng)過SGS一個月的嚴謹測試，肉類海鮮類食材在一周鮮功能區(qū)域保存7天之后，仍處于易切的狀態(tài)，色澤、氣味、狀態(tài)及揮發(fā)性鹽基氮等指標(biāo)均優(yōu)于《GB 2707－2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》中的要求，從第三方角度，有力證明了美的冰箱“微晶一周鮮”科技對肉類海鮮類保鮮的效果。

11月1日，世界紀(jì)錄協(xié)會美籍高級認證官麥克．溫森特在上海為美的智能保鮮冰箱微晶系列產(chǎn)品頒發(fā)“世界上肉類不凍保鮮時間最長的家用冰箱”世界紀(jì)錄認證證書，這是繼“微晶一周鮮”科技獲得全球權(quán)威認證機構(gòu)——瑞士通用公證行SGS認證之后，美的微晶冰箱再一次獲得世界級的殊榮和認可，以實力問鼎肉類食材極致保鮮領(lǐng)域。

專利是體現(xiàn)科技原創(chuàng)性、實現(xiàn)應(yīng)用性的最佳證明。美的冰箱“微晶一周鮮”科技，采取了全包圍式專利布局，從創(chuàng)新科技到功能布局，外觀設(shè)計，共獲得了109項專利認證（其中含發(fā)明專利39個，實用新型專利47個，PCT專利17個，外觀專利6個）。

與行業(yè)其它品牌有別的是，美的冰箱“微晶一周鮮”系列的專利布局更加細致全面——168小時不凍原鮮，口感如初，以先鋒技藝凝結(jié)最新產(chǎn)品，甚至外觀專利都不僅僅局限于設(shè)計，而是工藝、材質(zhì)、功能結(jié)構(gòu)的整體領(lǐng)先。

美的冰箱168小時不凍原鮮口感如初體驗 見證肉類海鮮類保鮮奇跡

口說無憑！為全面體現(xiàn)美的冰箱微晶保鮮科技的領(lǐng)創(chuàng)性，美的冰箱甚至選擇了對保鮮要求極高的三文魚，作為驗證食材，通過7天不間斷的網(wǎng)絡(luò)直播方式，呈現(xiàn)歷時168小時封存后，保鮮效果的口感挑戰(zhàn)——在品牌之夜上，美的冰箱首席嘗鮮官張亮與香格里拉五星行政總廚Adrian Lim現(xiàn)場PK，將封存7天的三文魚PK新鮮三文魚進行切片品嘗，并邀請在場行業(yè)協(xié)會專家、核心媒體現(xiàn)場進行口感品嘗和點評。結(jié)果不僅驗證了“微晶一周鮮”的智能保鮮實力，也得到了所有品嘗嘉賓的一致認可。

現(xiàn)場專家、浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院陳健初教授對“三文魚168小時不凍原鮮”的研究顯示：通過揮發(fā)性鹽基氮和K值兩大指標(biāo)，檢驗、復(fù)原了微晶一周鮮7天原鮮、口感如初的原因與魅力，也是國內(nèi)首例將口感這一感官指標(biāo)進行量化分析的事例。再一次用數(shù)據(jù)驗證了微晶一周鮮的強大智能保鮮實力。

美的智能冰箱發(fā)力高端 布局全球

年初，美的集團發(fā)布了“人機新世代”戰(zhàn)略，為了從人工智能應(yīng)用全流程上為美的冰箱賦能。美的集團在硅谷、在深圳、在佛山建立了一系列的人工智能研究中心，成為了中國投入人工智能研究最多的一個家電品牌，更是第一個走進硅谷進行人工智能研究的制造業(yè)品牌。

96個研究室，14個中國國家標(biāo)準(zhǔn)認證實驗室，6050件授權(quán)專利，美的冰箱歷時三年之久，耗費巨額研發(fā)經(jīng)費的微晶一周鮮智能保鮮科技，從年初科技發(fā)布會的全球揭曉，到6月品牌之夜的微晶系列冰箱全陣容亮相，再到IFA消費電子展上亮相國際舞臺，點燃了整個智能冰箱行業(yè)的未來方向，展現(xiàn)了保鮮科技的智能先進，以及無法挑剔的保鮮科技甚至簡約大氣的冰川銀外觀設(shè)計。美的智能冰箱以前沿的智能保鮮科技，為中國智能，為中國智能冰箱正名。