中國(guó)冰箱業(yè)止跌回升。

從2014～2016年連續(xù)三年的量?jī)r(jià)齊跌，到2017年零售額實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，這標(biāo)志著中國(guó)冰箱業(yè)有轉(zhuǎn)暖回調(diào)跡象。

全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)冰箱零售量為3376萬臺(tái)，同比下降0．6％，零售額為939億元，同比增長(zhǎng)3．9％。這是近四年來，冰箱市場(chǎng)零售額首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。

進(jìn)入2018年，冰箱業(yè)雖然銷量同比下滑，但零售額仍為同比增長(zhǎng)。

全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2018年1～4月中國(guó)冰箱市場(chǎng)零售量為920萬臺(tái)，同比下降3．2％，零售額為281億元，同比增長(zhǎng)5．0％。

同期，線上市場(chǎng)冰箱零售量為335萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)19．3％，零售額71億元，同比增長(zhǎng)43％。

冰箱行業(yè)到底何去何從？是窄幅升溫還是曇花一現(xiàn)？

5月23日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)與國(guó)家信息中心信息化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展部指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“冰臨X境 AI·鮮行——2018中國(guó)冰箱行業(yè)高峰論壇”對(duì)冰箱行業(yè)的整體走勢(shì)進(jìn)行了“問診”。共同梳理產(chǎn)業(yè)形勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)，探討未來市場(chǎng)發(fā)展的新動(dòng)力。

歷經(jīng)多年鏖戰(zhàn)，中國(guó)現(xiàn)已成為全球最大的冰箱市場(chǎng)和出口國(guó)，中國(guó)冰箱技術(shù)也實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)世界第一，并逐步擔(dān)當(dāng)起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者的角色，具備引領(lǐng)全球冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力。

隨著技術(shù)和消費(fèi)環(huán)境日趨成熟，消費(fèi)者對(duì)品牌冰箱的偏好越發(fā)明顯。冰箱市場(chǎng)大盤相對(duì)穩(wěn)定，不過企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局卻是一個(gè)“刺激戰(zhàn)場(chǎng)”。冰箱消費(fèi)向品牌集中度靠攏的趨勢(shì)越發(fā)明顯。

線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年一季度冰箱TOP5品牌市場(chǎng)占有率為72．6％，到2018年一季度，TOP5品牌市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到了77．6％。

表示，在綜合成本持續(xù)增壓、跨界品牌搶食蛋糕的情況下，主流企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)凸顯，中小品牌則生存狀況堪憂面臨著洗牌出局的危險(xiǎn)。

面對(duì)行業(yè)品牌集中度逐年走高的態(tài)勢(shì)，許多冰箱企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，冰箱行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了決賽階段，聚焦內(nèi)生式增長(zhǎng)、提高綜合實(shí)力將是企業(yè)長(zhǎng)期的競(jìng)合策略。

“決賽階段比拼的是企業(yè)的綜合實(shí)力，研發(fā)能力、創(chuàng)新能力、營(yíng)銷能力、供應(yīng)鏈整合能力缺一不可。”中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷指出，2018年的冰箱市場(chǎng)還有很多不確定因素，越是在行業(yè)發(fā)展的迷茫期，越需要加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，通過提高產(chǎn)品力和附加值來參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，通過差異化的功能和設(shè)計(jì)來滿足消費(fèi)者不同的需求偏好，這樣才有可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位。

全球冰箱進(jìn)入“下半場(chǎng)” 中國(guó)用話語權(quán)登場(chǎng)

經(jīng)過近40年的快速發(fā)展，中國(guó)已成為全球最大的冰箱市場(chǎng)和出口國(guó)，具備引領(lǐng)全球冰箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力。

“現(xiàn)在，中國(guó)冰箱行業(yè)已逐步進(jìn)入了‘下半場(chǎng)’，產(chǎn)銷規(guī)模將趨于平穩(wěn)，更新?lián)Q代和結(jié)構(gòu)升級(jí)已成為行業(yè)發(fā)展的主旋律；在企業(yè)運(yùn)營(yíng)層面，以用戶為中心的價(jià)值導(dǎo)向也將占據(jù)引領(lǐng)地位；品牌集中度將進(jìn)一步明顯提升，產(chǎn)品形態(tài)將進(jìn)一步演變，新的渠道形式也在醞釀中?！敝袊?guó)家電網(wǎng)總編呂盛華說。

事實(shí)上，全球冰箱已經(jīng)進(jìn)入“下半場(chǎng)”。其標(biāo)志性事件包括：技術(shù)升級(jí)產(chǎn)品迭代；個(gè)性化定制需求旺盛；冰箱正在與健康產(chǎn)業(yè)緊密融合等，這些充滿科技感的熱詞正成為冰箱行業(yè)趨勢(shì)的代名詞，而中國(guó)則是主導(dǎo)者。

郭梅德介紹，現(xiàn)在風(fēng)冷、變頻技術(shù)配置逐漸飽和，市場(chǎng)滲透基本完成，大容量冰箱容積段結(jié)構(gòu)格局趨于穩(wěn)定，比較引人注目的是差異化門體創(chuàng)新的深入推進(jìn)。多門產(chǎn)品不斷對(duì)溫區(qū)進(jìn)行演繹，對(duì)開逐漸向“三門對(duì)開”、“四門對(duì)開”發(fā)展，主動(dòng)幫助消費(fèi)者進(jìn)行分區(qū)管理，滿足日益增長(zhǎng)的精細(xì)化存儲(chǔ)需求。

在功能方面，冰箱已經(jīng)超出存儲(chǔ)冷凍食物的功能。冰箱中的儲(chǔ)物早已不再局限于魚肉果蔬，女人的面膜、男人的茶葉、老人的藥品等存儲(chǔ)需求，為冰箱行業(yè)提供了新的發(fā)展路徑。

尤其是對(duì)冰箱的保鮮需求，正成為新的賣點(diǎn)。多位冰箱企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，分區(qū)儲(chǔ)鮮已經(jīng)逐漸成消費(fèi)者選購冰箱產(chǎn)品的重要決策因素，同時(shí)也將成為中高端冰箱產(chǎn)品的標(biāo)配性技術(shù)功能。

事實(shí)上，在各種差異化賣點(diǎn)輪番發(fā)力后，炫技型技術(shù)和設(shè)計(jì)對(duì)冰箱銷售的拉動(dòng)作用疲態(tài)漸顯，企業(yè)紛紛回歸冰箱產(chǎn)品本質(zhì)，對(duì)保鮮技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。

比如，海爾全空間保鮮冰箱搭載首創(chuàng)的精控微風(fēng)道技術(shù)和智能恒溫技術(shù)，解決了冷藏室溫度波動(dòng)導(dǎo)致食材保鮮環(huán)境破壞加速營(yíng)養(yǎng)流失和冷凍室肉類食材發(fā)白、發(fā)干、解凍流血水等難題。

美的冰箱微晶一周鮮技術(shù)，可以讓肉類食材兼具“冰鮮不結(jié)凍、鮮肉即食切”及“一周長(zhǎng)效保鮮、營(yíng)養(yǎng)不流失”的理想效果；美菱M鮮生冰箱采用水分子激活保鮮技術(shù)，可以解決傳統(tǒng)冰箱保鮮時(shí)間短、解凍血水多、袋裝保鮮差等消費(fèi)痛點(diǎn)。

一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，保鮮不僅成為消費(fèi)者選購冰箱的首要因素，更重要的是，中國(guó)冰箱保鮮技術(shù)已經(jīng)在國(guó)際保鮮行業(yè)樹立了話語權(quán)。

數(shù)據(jù)顯示，截至目前，海爾冰箱已先后有22項(xiàng)重要發(fā)明被全球冰箱業(yè)模仿。不僅如此，海爾冰箱更是成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

2015年，海爾冰箱牽頭制定的國(guó)際IEC保鮮標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)成功，成為中國(guó)家電業(yè)第一個(gè)主導(dǎo)制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的冰箱企業(yè)。

2017年，海爾冰箱制定了全球首個(gè)《全空間保鮮電冰箱標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定了全空間保鮮冰箱的術(shù)語與定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則等一系列有關(guān)全空間保鮮電冰箱的內(nèi)容。

世界權(quán)威機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布2017全球冰箱市場(chǎng)TOP5榜單顯示，海爾冰箱以17．3％市場(chǎng)份額連續(xù)10年蟬聯(lián)全球第一，韓系品牌LG、三星分別以6．9％和6．1％的份額居第二、三位；美國(guó)惠而浦以4．6％位列第四。

全球冰箱行業(yè)，中國(guó)品牌所占據(jù)的品牌認(rèn)知、市場(chǎng)規(guī)模、技術(shù)話語權(quán)正在增多。而這，直接傳導(dǎo)的結(jié)果是，全球冰箱進(jìn)入“下半場(chǎng)”時(shí)，中國(guó)話語權(quán)正逐漸引導(dǎo)全球冰箱的走向。