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[導(dǎo)讀]需求強勢驅(qū)動之下,咖啡市場“戰(zhàn)”事不斷

第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合有數(shù)青年觀察局發(fā)布《2021青年咖啡生活消費趨勢洞察》顯示,精致搬磚人、潮流文藝咖、品質(zhì)探索家,“恰咖啡”的青年們用一杯咖啡勾勒出都市現(xiàn)代生活的新圖景。


需求強勢驅(qū)動之下,咖啡市場“戰(zhàn)”事不斷。醒目的紅色楓葉,傳承57年的經(jīng)典咖啡配方,結(jié)合本土創(chuàng)新產(chǎn)品系列,2019年才進入中國市場的Tims咖啡從一眾品牌中脫穎而出,拓店節(jié)奏不斷加速,2年開店200家的速度令人咋舌,“以核心城市帶動周邊區(qū)域”的矩陣清晰可見。


在營銷策略上,Tims咖啡一直在不斷嘗試“咖啡+”的場景創(chuàng)新,社區(qū)場景便是其中的重要一環(huán),通過刷屏新潮傳媒,滲透家庭消費人群,強勢輸出“元氣早餐不重樣”的品牌信息,打通線下流量入口,搶占家庭消費腹地,讓“咖生活”走進千家萬戶。


2年、12城、200店,Tims咖啡強勢擴張的底氣在哪里?


“中國有可能成為咖啡消費大國嗎?”答案正在浮現(xiàn)。根據(jù)CBNData《報告》顯示,中國國內(nèi)咖啡消費規(guī)模逐年擴大,近年來同比增速在30%左右,且消費者集中于一二線城市。而在具有咖啡消費行為的人中,超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡。


市場給了Tims咖啡在中國市場強勢擴張底氣。2021年6月,Tims咖啡第200門家落戶蘇州東方之門。時至今日,Tims咖啡在短短兩年間已在中國的華東、華南、西南14個城市開設(shè)了超220家門店,微信小程序已有近400萬名會員。Tims中國首席執(zhí)行官盧永臣表示:“我們對中國市場充滿信心,堅信咖啡在中國的快速普及將帶來巨大的市場潛力。我們未來也將加快中國市場的布局?!?/span>

2019年,Tims咖啡剛剛進入中國市場時擲下“10年開1500店”的豪言,曾令業(yè)界咋舌,輿論嘩然,但在今天看來,目標或?qū)⑻崆巴瓿伞ims咖啡強勢擴張的底氣在哪里?或者,我們可以總結(jié)出兩個關(guān)鍵點:一是獨特的品牌文化;二是資本的強勢加持。


進入中國市場后,Tims咖啡一直十分注重本土化創(chuàng)新的策略,在產(chǎn)品、環(huán)境打造和門店布局上都做了一定的調(diào)整,合力打造了屬于中國市場的獨特品牌形象。在產(chǎn)品上, Tims咖啡每年會有5-6次產(chǎn)品上新,配合不同季節(jié)、不同人群推出本土化創(chuàng)新產(chǎn)品,比如今年上市的浮云系列,其中四重奏浮云拿鐵受到市場的一致好評。


同時Tims咖啡進入不同市場也會推出符合本地特色的當?shù)叵薅óa(chǎn)品,比如杭州的“楓荷拿鐵”、北京的“京韻澳白”、廣州的“抹茶桃山生椰拿鐵”和“椰椰咖咖多拿滋”等。在門店環(huán)境打造上,Tims咖啡也會結(jié)合本土的文化元素及品牌加拿大DNA,打造明亮活力的空間,實現(xiàn)品牌創(chuàng)始人Tim Horton先生所說的“歡迎任何人隨時來到Tims咖啡館,享受家一般的感覺?!?/span>

而從資本層面洞察,Tims咖啡在短短兩年時間完成了兩輪融資,而兩輪投資者中都有騰訊的身影。2020年5月,Tims中國宣布獲得來自騰訊超過億元的獨家戰(zhàn)略投資;2021年2月,Tims中國宣布完成新一輪融資,由紅杉資本中國基金領(lǐng)投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投。在資本加持之下,Tims咖啡計劃2021年新增250家以上咖啡館,包括標準店、Tims Go優(yōu)選店和主題店等多種門店形態(tài)。

品牌+資本,讓Tims咖啡踏上了高效、健康的擴張之路,而200家店只是一個新起點,Tims咖啡還在加速,攻勢兇猛。


深探門店新場景,Tims咖啡離年輕人越來越近


2021年5月 , Tims咖啡聯(lián)合騰訊QQ音樂打造的國內(nèi)首家音樂主題咖啡店開業(yè),將咖啡與音樂融合進行店內(nèi)裝修與風(fēng)格設(shè)計,成為其探索“咖啡+”新消費場景的又一創(chuàng)新之舉。


Tims咖啡希望打造更多差異化的咖啡場景來滿足消費者日趨多樣化的消費需求。主題音樂咖啡店是Tims咖啡與騰訊的二度聯(lián)手,此次雙方還合作開設(shè)了電競主題店,此外,Tims咖啡還與嗶哩嗶哩聯(lián)手推出限時全職高手主題咖啡店, 以及與餓了么聯(lián)名推出環(huán)保主題店。Tims咖啡將咖啡文化與更多休閑娛樂、生活方式與應(yīng)用場景相結(jié)合,積極探索更多“咖啡+”新場景,滿足消費者日趨多樣化的消費需求。


有別于Tims咖啡其他常規(guī)門店,此次聯(lián)合騰訊QQ音樂打造的“撲通”主題咖啡店設(shè)計別具匠心。雙方不僅在Tims咖啡小程序上聯(lián)名推出由3款Tims咖啡人氣產(chǎn)品和QQ音樂豪華綠鉆禮包組成的限量“Q音四重卡”,還有官方歌單、主題播放器皮膚等聯(lián)名內(nèi)容,構(gòu)建“咖啡+音樂”的生活新場景,也帶來線上、線下生活的沉浸式體驗。


對于年輕的消費者而言,咖啡不僅僅是一種飲品,更是一種生活方式的表達,也是一種社交場景的需要。Tims咖啡不斷在“場景”發(fā)力,做深做透,將場景與人群進行強連接。對于Tims咖啡而言,不僅僅是售賣一杯咖啡,而是融入年輕人的生活圖景之中,離他們越來越近,為他們的生活方式“代言”,或許,這才是Tims咖啡一直努力的方向。


刷屏新潮傳媒,Tims咖啡將觸角伸向社區(qū)


當線下某一片區(qū)域聚合了一大波消費者,它就會對品牌產(chǎn)生足夠大的吸引力。這個片區(qū)在哪里?社區(qū)無疑是最具代表性的,它就是一個全域覆蓋的大場景。換句話說,一個社區(qū)就是一個市場。


如何幫助品牌有效滲透社區(qū)場景,實現(xiàn)廣告的精準投放?知名營銷專家肖明超在《讓營銷回到基本面》中提到,投放廣告的核心在于能否融入消費者生活軌跡的關(guān)鍵場景。而這正是社區(qū)梯媒無可取替的優(yōu)勢。Tims咖啡顯見這一趨勢,攜手新潮傳媒發(fā)力線下,在“封閉、低擾”的環(huán)境里,讓“元氣早餐不重樣”的品牌信息與目標受眾達成深度溝通,輸出咖啡+美食的健康早餐產(chǎn)品,在離家最后十米的電梯里,引爆品牌勢能。

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