無(wú)人商店火，亞馬遜的Amazon Go、阿里巴巴的“淘咖啡”超吸眼!無(wú)人商店不僅省人力、又可以收集大數(shù)據(jù)，讓電商、零售巨頭趨之若鶩。但你知道嗎，大潤(rùn)發(fā)的母公司高鑫零售，也推出首家24小時(shí)無(wú)人便利商店“繽果盒子”，展店速度可能比Amazon Go、淘咖啡更快!

想象一下，走進(jìn)一家便利商店，商品拿了就走，不用掏錢、不用排隊(duì)結(jié)賬，手機(jī)會(huì)自動(dòng)付款。結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)和人工智能的“無(wú)人商店”，未來(lái)將成為我們的日常的購(gòu)物體驗(yàn)。

只是，由于仍需克服技術(shù)問(wèn)題，去年年底震撼全球的亞馬遜無(wú)人店Amazon Go，目前尚未對(duì)外開(kāi)放，而阿里巴巴的無(wú)人商店“淘咖啡”還僅是為期5天快閃店。但大潤(rùn)發(fā)的母公司高鑫零售，也推出首家24小時(shí)無(wú)人便利商店“繽果盒子”，由大潤(rùn)發(fā)供貨，不但營(yíng)運(yùn)了數(shù)個(gè)月，并且正迫不及待要大規(guī)模展店。

繽果盒子由大潤(rùn)發(fā)的母公司高鑫零售投資，7月3日宣布完成A輪融資，融資金額超過(guò)一億元人民幣，號(hào)稱一年內(nèi)要擴(kuò)展5000家分店。

目前已有10家分店的繽果盒子宣稱，一家分店的成本，只需要傳統(tǒng)便利店的4分之1，平日營(yíng)運(yùn)成本更只需要15%。在過(guò)去10個(gè)月的試營(yíng)運(yùn)中，已接待了上萬(wàn)顧客，沒(méi)發(fā)生偷竊和毀損事件，而且回購(gòu)率高達(dá)8成，對(duì)接下來(lái)大量展店信心滿滿。

而近日最吸眼的無(wú)人店，莫過(guò)于在淘寶造物節(jié)亮相的“淘咖啡”，雖然僅于7月8日至12日開(kāi)放5天，但話題十足。

無(wú)人店購(gòu)物體驗(yàn)比一比

在購(gòu)物結(jié)賬流程上，淘咖啡和Amazon Go流程較相似。消費(fèi)者拿出手機(jī)掃QR code進(jìn)入淘咖啡，之后便可自由選購(gòu)商品，無(wú)需再使用手機(jī)。離店時(shí)，經(jīng)過(guò)兩扇“結(jié)算門”(阿里巴巴內(nèi)部戲稱為“剁手門”)后，支付寶賬戶上就會(huì)自動(dòng)扣款，省去排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間。

有人在淘咖啡測(cè)試過(guò)，即使很多人擠在一起選購(gòu)，或是拿了商品就塞進(jìn)包包，一樣可以正確無(wú)誤地自動(dòng)結(jié)賬。

無(wú)人商店火，亞馬遜的Amazon Go、阿里巴巴的“淘咖啡”超吸眼!無(wú)人商店不僅省人力、又可以收集大數(shù)據(jù)，讓電商、零售巨頭趨之若鶩。但你知道嗎，大潤(rùn)發(fā)的母公司高鑫零售，也推出首家24小時(shí)無(wú)人便利商店“繽果盒子”，展店速度可能比Amazon Go、淘咖啡更快!

淘咖啡可以這么“聰明”，或許與阿里巴巴的人工智能部門挖角了Amazon Go算法技術(shù)負(fù)責(zé)人任小楓有關(guān)，也透露了全球兩大電商巨頭的較勁意味。

淘咖啡還提供現(xiàn)場(chǎng)餐飲服務(wù)，顧客可以對(duì)著屏幕直接語(yǔ)音點(diǎn)餐，點(diǎn)餐完畢后即自動(dòng)支付，顧客入座后，餐廳內(nèi)的屏幕會(huì)辨識(shí)顧客的臉孔，提醒剩余等待時(shí)間。阿里巴巴CEO張勇表示：“整個(gè)數(shù)據(jù)平臺(tái)、技術(shù)平臺(tái)、支付平臺(tái)等只是基礎(chǔ)，并不是我們自己會(huì)開(kāi)多少咖啡店，而是希望能服務(wù)所有開(kāi)咖啡店的人，讓他們能容易開(kāi)一個(gè)智能咖啡店。”

然而，相較于淘咖啡和Amazon Go，在繽果盒子購(gòu)物不能“拿了就走”，依然需要將商品放在收銀臺(tái)上，由收銀臺(tái)自動(dòng)辨識(shí)商品結(jié)賬。而且，必須在店內(nèi)用手機(jī)支付完畢后才能離店，使用上似乎沒(méi)有淘咖啡和Amazon Go方便。

雖然繽果盒子的技術(shù)門坎較低，而且店面可移動(dòng)，有利于快速展店，但考驗(yàn)也不小。7月9日，繽果盒子的上海門市因室外高溫35度，四處沒(méi)有遮蔭，即使開(kāi)足空調(diào)，店內(nèi)溫度也高達(dá)40度。不僅顧客受不了高溫，也造成甜甜圈巧克力等商品融化，讓上海店不得不暫停營(yíng)運(yùn)，看來(lái)目前仍有需要調(diào)整之處。

不僅省人力，重點(diǎn)是背后的商業(yè)模式

無(wú)人商店讓零售業(yè)著迷之處，在于其變化多端的商業(yè)模式，透過(guò)手機(jī)、店內(nèi)攝影機(jī)以及遍布店內(nèi)和商品的傳感器，捕捉購(gòu)物行為大數(shù)據(jù)，更可以對(duì)消費(fèi)者精準(zhǔn)投放廣告。目前繽果盒子的獲利來(lái)源與傳統(tǒng)便利商店相近，以上架費(fèi)和廣告收益為主，但如果未來(lái)繽果盒子能普遍擴(kuò)展到各個(gè)小區(qū)，加上背后高鑫集團(tuán)完整的生鮮、電商和物流供應(yīng)鏈支持，將成為電商提貨窗口，有益于助攻高鑫集團(tuán)的電商版圖。

著眼于未來(lái)少子化人力短缺，以及店面租金昂貴，讓電商、零售巨頭以及創(chuàng)投紛紛搶進(jìn)無(wú)人商店。但創(chuàng)投界的新星“熊貓資本”卻明確表示不會(huì)投資無(wú)人商店。熊貓資本合伙人毛圣博指出，無(wú)人商店雖然沒(méi)有店員，但清潔、補(bǔ)貨等工作依然需要人力，而且便利商店在商品上很難做出差異性，一旦沒(méi)有店員服務(wù)，會(huì)難以維持顧客體驗(yàn)。

無(wú)人便利商店雖然省空間、省人力，但能否獲利，依然取決于分店數(shù)量規(guī)模是否夠大。毛圣博舉全家便利商店為例，全家于2004年進(jìn)入中國(guó)，但直到2014年開(kāi)了1530家分店才損益兩平，他對(duì)無(wú)人商店是否能在短時(shí)間內(nèi)快速擴(kuò)張，態(tài)度保留。