食品安全是大事，但食品安全事件卻層出不窮，“瘦肉精”讓剛淡出人們的視線(xiàn)，南京市場(chǎng)上竟然又冒出了“肥肉精”。吃個(gè)肉，真的這么難么？怎么這么多食品添加劑，讓人吃都吃不放心。

近日，南京麗源香料有限公司涉嫌未經(jīng)許可冒用生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號(hào)生產(chǎn)保鮮劑（復(fù)合防腐劑）和乳化劑，質(zhì)監(jiān)部門(mén)已責(zé)令該企業(yè)停止生產(chǎn)該保鮮劑。南京麗源公司非法生產(chǎn)的這種自主配方的食品添加劑，可真是讓人驚嘆，竟然是一種具有一定的防腐作用，加入肉品里能適度強(qiáng)化肉制品的肥膩口感的東西，由于與瘦肉精作用相反，被稱(chēng)為肥肉精。

據(jù)悉，南京麗源公司在其生產(chǎn)的“保鮮劑”中大肆添加山梨酸鉀，此舉損害了消費(fèi)者的身體健康。其在生產(chǎn)時(shí)也會(huì)嚴(yán)重刺激生產(chǎn)工人的呼吸道并燒蝕皮膚，如果消費(fèi)者食用的后果不堪設(shè)想。南京市質(zhì)監(jiān)局表示，這種企業(yè)自主配方的食品添加劑，并沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)《食品安全法》，目前已提請(qǐng)衛(wèi)生部門(mén)對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。食品安全監(jiān)管力度一再加大，但還是有眾多企業(yè)頂風(fēng)作案，是什么促使他們不顧消費(fèi)者的安全鋌而走險(xiǎn)？一切都是由于利益的驅(qū)使。食品安全監(jiān)管任重道遠(yuǎn)，但愿百姓們能早日吃上放心的食品。