食品安全在一系列食品安全事件之后，成為了人們最關(guān)注的問題。雖然人們都全力關(guān)注，國國家相關(guān)部門給予高度重視，但食品安全風(fēng)波依舊不見消退。怎么樣才能真正渡過食品安全危機？檢測儀器儀表重任在肩，任重道遠！

“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”“肥肉精”已經(jīng)成為歷史，毒性更強烈的非法食品添加劑層出不窮。德國的“毒黃瓜”，統(tǒng)一蘆筍汁被檢測出塑化劑……，食品安全已然出現(xiàn)危機，檢測儀器儀表機遇與挑戰(zhàn)并存。

德國“毒黃瓜”
　　
據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，在歐洲，受腸出血性大腸桿菌“污染”的黃瓜仍在蔓延。截至目前，德國病毒感染黃瓜事件的死亡人數(shù)已經(jīng)上升至14人。

“塑化劑”風(fēng)波
　　
臺灣塑化劑風(fēng)波如滾雪球般愈演愈烈，已釀成一次重大食品安全危機。吃的喝的竟“無所不毒”，民眾聞“塑”色變。目前全臺至少有156家業(yè)者遭到塑化劑波及，受污染產(chǎn)品也擴大到近500項;臺灣食品龍頭企業(yè)統(tǒng)一集團的三種產(chǎn)品寶健運動飲料、蘆筍汁和7-SELECT低鈉運動飲料也被查出有毒，其中有毒蘆筍汁已銷往大陸。目前，統(tǒng)一旗下的問題蘆筍汁已被查扣近10萬箱，臺灣市場上的統(tǒng)一蘆筍汁也已經(jīng)全面下架。

食品安全危機引發(fā)公眾對食品安全的信任度的降低，為了使公眾恢復(fù)信心，除了政府監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度外，檢測儀器儀表也被賦予重任。我們期待檢測儀器儀表在技術(shù)上去的更大進步，承擔起檢測儀器應(yīng)有的功能，為食品安全保駕護航，讓百姓吃的放心，喝的安全，用的舒心。