本月起，醉駕入刑，繼溫某成為廈門(mén)醉駕被刑拘第一人之后，眾多車主和司機(jī)已經(jīng)談“酒”色變，甚至連吃了含酒精的食物和藥品也會(huì)造成酒精檢測(cè)超標(biāo)，這些菜肴也被稱之為 “被酒駕”菜肴。這些食品藥品酒精能被檢測(cè)出多少酒精含量？該如何避免因吃飯被查出酒駕的尷尬？

導(dǎo)報(bào)記者實(shí)驗(yàn)室昨日專門(mén)就此做了實(shí)驗(yàn)，在蔣家姜母鴨餐廳，選取了廈門(mén)人比較愛(ài)吃的幾道含酒精菜肴，導(dǎo)報(bào)記者和市民志愿者當(dāng)場(chǎng)吃完以后，立即接受酒精測(cè)試，3分鐘后再檢測(cè)一次。檢測(cè)所用的儀器是交警專用的吹氣式酒精測(cè)試儀，以及淘寶網(wǎng)購(gòu)的30元便攜式酒精測(cè)試儀，在檢測(cè)食品藥品酒精含量的同時(shí)，也對(duì)網(wǎng)上銷售的酒測(cè)儀準(zhǔn)確程度進(jìn)行對(duì)比和判定。

交警專用酒精測(cè)試儀：根據(jù)有關(guān)規(guī)定，交警按照20毫克/100毫升和80毫克/100毫升標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分酒后和醉酒駕駛行為，血液酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升、低于80毫克/100毫升者，其駕駛行為為酒后駕駛，而大于或者等于80毫克/100毫升，其駕駛行為則為醉酒駕駛。網(wǎng)購(gòu)的酒測(cè)儀，沒(méi)有顯示具體的酒精含量，只是劃分為三個(gè)含量檔次，綠燈亮，表示安全，灑精濃度不超標(biāo)；黃燈亮，表示警示；紅燈和黃燈同時(shí)亮，表示危險(xiǎn)，酒精濃度超標(biāo)。

姜母鴨
主要成分：鴨肉、58度金門(mén)高粱酒兩三滴
志愿者：31歲，男，身高1.80米，體重83公斤
食用量：一條鴨腿
立即測(cè)試結(jié)果：
警用酒測(cè)儀：0毫克/100毫升（安全）
網(wǎng)購(gòu)酒測(cè)儀：綠燈亮（安全）

酒釀圓子
主要成分：糯米酒釀、小圓子
志愿者：27歲，女，身高1.60米，體重47公斤
食用量：三勺湯
立即測(cè)試結(jié)果：
警用酒測(cè)儀：37毫克/100毫升（酒駕）
網(wǎng)購(gòu)酒測(cè)儀：黃燈亮（警示）
三分鐘后測(cè)試結(jié)果：0毫克/100毫升

啤酒鴨
主要成分：鴨肉、一瓶啤酒約500毫升
志愿者：30歲，男，身高1.70米，體重63公斤
食用量：一塊肉，一勺湯
立即測(cè)試結(jié)果：
警用酒測(cè)儀：47毫克/100毫升（酒駕）
網(wǎng)購(gòu)酒測(cè)儀：黃燈亮（警示）
三分鐘后測(cè)試結(jié)果：0毫克/100毫升

豆腐乳
主要成分：黃豆、酒糟腌制
志愿者：27歲，女，身高1.63米，體重50公斤
食用量：約20克腐乳
立即測(cè)試結(jié)果：
警用酒測(cè)儀：93毫克/100毫升（醉駕）
網(wǎng)購(gòu)酒測(cè)儀：紅燈和黃燈同時(shí)亮（危險(xiǎn)）
三分鐘后測(cè)試結(jié)果：0毫克/100毫升

漱口水
主要成分：乙醇、百里香酚、水楊酸甲酯等
志愿者：27歲，女，身高1.66米，體重48公斤
用量：將20毫升漱口水含在口中約30秒后吐出
立即測(cè)試結(jié)果：
警用酒測(cè)儀：550毫克/100毫升（醉駕）
網(wǎng)購(gòu)酒測(cè)儀：紅燈和黃燈同時(shí)亮（危險(xiǎn)）
三分鐘后測(cè)試結(jié)果：0毫克/100毫升。

醉蝦
主要成分：蝦、53度丹鳳酒約30毫升
志愿者：34歲，男，身高1.70米，體重77公斤
食用量：4只蝦
立即測(cè)試結(jié)果：
警用酒測(cè)儀：134毫克/100毫升（醉駕）
網(wǎng)購(gòu)酒測(cè)儀：紅燈和黃燈同時(shí)亮（危險(xiǎn)）
三分鐘后測(cè)試結(jié)果：0毫克/100毫升

提醒:幾分鐘后酒精消散 不過(guò)最好還是過(guò)久一點(diǎn)時(shí)間再開(kāi)車才保險(xiǎn)

不同的餐廳不同做法，食物的酒精含量也會(huì)有所不同，再加上個(gè)人體質(zhì)不同，因此本次試驗(yàn)的數(shù)據(jù)僅供參考。不過(guò)，本次試驗(yàn)采用的都是吹氣式酒精測(cè)試儀，如果要判定酒駕的話，交警一般還會(huì)采用抽血的方式。

通過(guò)試驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，一些含酒精的食物和藥品的確會(huì)使食用者的血液酒精含量短時(shí)間內(nèi)增加，但吃完喝口水，幾分鐘之后再測(cè)就沒(méi)有酒精含量了。因此，提醒廣大司機(jī)朋友，吃完含酒精食物或藥品之后，等一段時(shí)間，酒精消散之后再開(kāi)車。如果司機(jī)朋友吃了比較多的含酒精食物，最好要等更久一點(diǎn)時(shí)間再開(kāi)車才保險(xiǎn)。而網(wǎng)上購(gòu)買的這種檢測(cè)儀器只能告訴測(cè)試者基本的酒精含量范圍，司機(jī)朋友僅可用來(lái)參考。