食品安全備受人們關(guān)注，尤其是學(xué)校食堂食品安全更是牽動(dòng)著每個(gè)家長(zhǎng)的心。近日，鄭州市食品藥品監(jiān)管局惠濟(jì)分局工作人員對(duì)鄭州經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院食堂的碗筷、蔬菜、食用油等進(jìn)行了快速檢測(cè)，有了專(zhuān)業(yè)的快速檢測(cè)儀器助力，一些復(fù)雜的問(wèn)題都立馬得出答案。

蔬菜是否有農(nóng)藥殘留呢？熟食品的亞硝酸鹽是否超標(biāo)？碗筷消毒是否干凈？不要以為這些問(wèn)題的答案需要耐心等待長(zhǎng)時(shí)間的化驗(yàn)檢測(cè)才能得知。有了食品快速檢測(cè)儀，這些問(wèn)題只需幾分鐘到十幾分鐘就能知曉。

比如青菜檢測(cè)，將速測(cè)卡放在儀器上，然后將洗脫液滴在蔬菜上，最后將青菜上的液體滴在農(nóng)藥速測(cè)卡上。如果蔬菜的農(nóng)藥殘留在正常值范圍，檢測(cè)卡顏色就會(huì)呈現(xiàn)淺藍(lán)色。反之如果沒(méi)有呈現(xiàn)藍(lán)色，則說(shuō)明農(nóng)殘量較高。食品快速檢測(cè)儀能夠?qū)咧破?、豆制品、熟肉制品、食用油等進(jìn)行檢測(cè)，包括多個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，如食品添加劑、三聚氰胺、農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、礦物油等。有了快速檢測(cè)儀，執(zhí)法效率得到了提升，人們的食品安全更加有保障。