隨著科技的發(fā)展，人們對研究人造食物的興趣越來越高。在人造肉之后，人造雞蛋也來了。

據(jù)全球消費(fèi)情報援引外媒日前報道，以植物為原料的人造雞蛋本月將在美國最大連鎖超市克羅格上市。

Just公司推出的人造雞蛋以綠豆為原料，不含膽固醇、飽和脂肪和人造香料，以約340克裝的瓶裝液體出售，售價約56元。

Just公司CEO Josh Tetrick表示：“我們花費(fèi)四年的時間，去找到了這種物質(zhì)，又花費(fèi)一年半的時間去研究如何擴(kuò)大產(chǎn)量，我們發(fā)現(xiàn)了一種綠豆，然后對其進(jìn)行加工，碾成粉末，提取其中的蛋白質(zhì)?！?/p>

這種人造雞蛋與真實(shí)的雞蛋一樣，能做成炒雞蛋或雞蛋卷。

據(jù)悉，人造雞蛋以12盎司（0340可）裝的瓶裝液體出手，售價7.99美元（約合人民幣56元）。

今年早些時候，包括漢堡王、賽百味等素食店開始使用人造肉制作各類食品。

可以預(yù)見，隨著成本的下降，植物性肉類和蛋類替代品開始進(jìn)入主流商店和餐廳。