使用數(shù)控銑床/路由器來制作中國(guó)月餅的模具!

月餅是一種中國(guó)烘焙食品，通常與中秋節(jié)有關(guān)，根據(jù)傳統(tǒng)信仰，中秋節(jié)是月亮最亮、最圓的時(shí)候。

配料、餡料和口味各不相同，但月餅幾乎都有由特殊模具制作的復(fù)雜設(shè)計(jì)。這些模具通常生產(chǎn)直徑約4英寸，厚約1.5英寸的月餅。

這個(gè)月餅?zāi)＞呤墙o一位離開Hackster的員工的告別禮物，我將向你展示我是如何制作的，這樣你就可以自己制作了!

你需要什么：

?一塊硬木

?砂紙和/或Dremel

?Howard Cutting Board Oil

?數(shù)控銑床或銑床

?1/8”球頭立銑刀

當(dāng)為這個(gè)項(xiàng)目選擇木材時(shí)，你可能想檢查一下當(dāng)?shù)啬静墓?yīng)商的廢料/切斷箱。你不需要太多的木材(它只需要比模具大一點(diǎn))，所以你可以以較低的價(jià)格找到真正好的木材。

你應(yīng)該選擇一種硬木，并快速搜索以確保它對(duì)食物是安全的——大多數(shù)是安全的，但有些品種會(huì)引起刺激。

除了選擇一個(gè)安全的硬木，只要選擇看起來最漂亮的!一些硬木磨比其他的好，所以也值得考慮。

在CAD中設(shè)計(jì)模具

我使用Autodesk Fusion 360為我的模具建模。我建議你也這樣做，這樣你就可以利用Fusion神奇的CAM(計(jì)算機(jī)輔助制造)功能。

建模時(shí)需要考慮以下幾個(gè)重要因素：

您的數(shù)控機(jī)床的最大工作區(qū)域(包括您可以達(dá)到與您的立銑刀)。

設(shè)計(jì)元素的大小。太小了，你就不能把立銑刀放進(jìn)去了。

月餅大小。它們通常在4x1.5英寸左右，但你可能需要根據(jù)其他因素進(jìn)行調(diào)整。

吃水角和“懸垂”。

最后一點(diǎn)尤其重要。為了確保蛋糕容易從模具中取出，你應(yīng)該在墻上放一個(gè)明顯的吃水角度。我建議至少10度。

您還需要避免任何“懸垂”。反正你也無法在三軸機(jī)器上切割這些東西。

記住這些規(guī)則，玩得開心，變得有創(chuàng)意!我利用圓形圖案工具在模具上創(chuàng)建外部輪廓。結(jié)合吃水角度，產(chǎn)生了整潔的效果。

我添加Hackster標(biāo)志的原因很明顯，但你可以創(chuàng)造任何你喜歡的設(shè)計(jì)。但是，再一次，確保你將能夠削減與你的立銑刀的設(shè)計(jì)。

重要的是：如果你的設(shè)計(jì)有像文本這樣的東西，需要在一個(gè)特定的方向上閱讀，一定要鏡像它!模具是最終產(chǎn)品的復(fù)制品。

如果你想做的話，我附上了Fusion 360的設(shè)計(jì)文件。

3d打印測(cè)試模具

在咀嚼你的漂亮的木頭之前，我建議做一個(gè)快速的3d打印你的月餅?zāi)＞哌M(jìn)行測(cè)試。

3d打印的模具不會(huì)是食品安全的(如果你使用它不止一次)，所以這只是為了確保它看起來很好，工作正常!

我打印我的PLA與正常設(shè)置。你不需要任何花哨的東西。

然后我用巧克力曲奇面團(tuán)測(cè)試了我的方法，因?yàn)槲沂诸^就有巧克力曲奇。這比真正的月餅面團(tuán)要結(jié)實(shí)得多，但這是一個(gè)有用的測(cè)試。就我而言，它讓我意識(shí)到我需要在外墻上增加更多的吃水角度。

創(chuàng)建凸輪工具路徑

一旦您對(duì)模具設(shè)計(jì)感到滿意，您可以前往Autodesk Fusion 360中的“制造”工作空間來創(chuàng)建銑削的CAM刀具路徑。

這將根據(jù)你的數(shù)控銑床/路由器有很大的不同，所以我不能給你具體的細(xì)節(jié)。但是一般的工作流程非常簡(jiǎn)單。

首先用你的“庫(kù)存”設(shè)置工作。那是你的硬木塊，它的尺寸應(yīng)該與你的實(shí)際木材相匹配。

然后開始添加工具路徑。我建議從3D自適應(yīng)清理操作開始，以清除大部分材料。然后，您將需要使用其他操作來完善形狀。

我使用了2D Pocket操作去清理Hackster的logo。然后我使用3D徑向操作來完成模具的內(nèi)腔。

當(dāng)?shù)窨滔襁@樣的三維幾何球鼻立銑刀，你總是需要平衡時(shí)間和細(xì)化。

最后，一個(gè)簡(jiǎn)單的2D輪廓操作(有幾個(gè)步驟)將讓您快速?gòu)哪緣K中切割出模具的外部。一定要留下一些標(biāo)簽!你不希望模具自由，而立銑刀仍在接觸!

在后處理和導(dǎo)出g代碼文件之前(這取決于你的機(jī)器)，一定要使用Fusion 360的模擬功能來運(yùn)行整個(gè)程序，并檢查它是否按預(yù)期工作。

工件準(zhǔn)備

這一步也將高度依賴于您的數(shù)控銑床/路由器。

您需要將木塊固定到機(jī)器上，同時(shí)仍然允許通過整個(gè)程序訪問并避免碰撞。

我在木塊的兩個(gè)角上鉆了一個(gè)洞，用埋頭鉆螺栓。然后，我用螺栓將木塊固定在我的工廠的桌子t型槽上，在木塊和桌子之間用一塊薄薄的膠合板作為破壞板。

因?yàn)樵嘛災(zāi)＞呤菆A的，所以方形和對(duì)齊并不重要。但你應(yīng)該有足夠好的，你可以正確地設(shè)置原點(diǎn)。

運(yùn)行CNC程序

現(xiàn)在你可以看到奇跡發(fā)生了!

我建議密切關(guān)注(至少在開始時(shí))，以確保你的供稿和速度是合適的。如果你的機(jī)器沒有配備真空吸塵系統(tǒng)，你還需要定期用吸塵器吸掉鋸末和木屑。

銑削將需要很長(zhǎng)時(shí)間-它總是與3D雕刻。

我的花了大約8個(gè)小時(shí)完成。但是，如果我再運(yùn)行一次，我可以使它更有效率，并且可能將時(shí)間縮短一半。

脫模

一旦銑削完成，你需要削減那些標(biāo)簽持有模具在木塊。

我做得很差。我用的是用來切割金屬的帶鋸，因?yàn)槲沂诸^就有這個(gè)。但這是一個(gè)錯(cuò)誤，因?yàn)槲易罱K在模具上得到了一些鋸痕。

然而，我能夠深入了解這一點(diǎn)，并賦予模具更多的鄉(xiāng)村/手工氛圍，實(shí)際上看起來真的很好，正如你在最終照片中看到的那樣。

砂光

你可能需要做一些砂給模具漂亮，光滑的完成。

如果你有一個(gè)，砂帶機(jī)將加快工作速度，讓你迅速光滑的外觀。我用它作為一個(gè)機(jī)會(huì)，給外部一個(gè)更不均勻的完成，以提高上述鋸痕。

打磨內(nèi)部比較困難。你需要用一張砂紙手工進(jìn)入所有的角落和縫隙。Dremel可以加快速度，但要小心，因?yàn)樗梢院芸斓孛撓虏牧稀?

就像打磨一樣，從粗的開始，然后慢慢打磨到細(xì)的。花盡可能多的時(shí)間來完成一個(gè)你滿意的結(jié)局。

(可選)激光雕刻

如果你想在模具底部加上留言，就像我做的那樣，現(xiàn)在是時(shí)候這么做了!

我使用了Creality Falcon2 Pro 60W激光切割機(jī)/雕刻機(jī)來完成這項(xiàng)工作。

你不想在所有這些工作之后破壞你的模具，所以我建議先在一些廢料上測(cè)試雕刻。確保力量、速度和大小都能正常工作。

當(dāng)您在模具上執(zhí)行實(shí)際雕刻時(shí)，在設(shè)置原點(diǎn)和定位切割時(shí)要特別小心。

完成

在這一點(diǎn)上，你的模具應(yīng)該是漂亮和光滑的。但木頭可能看起來很暗。這就是整理的作用!

對(duì)于像這樣的月餅?zāi)＞?或任何與食物接觸的木材)，飾面需要做三件事：

看起來很漂亮

保護(hù)木材

維護(hù)食品安全

木材是多孔的，這給了水分和細(xì)菌一個(gè)藏身之處。精加工產(chǎn)品填充木材中的孔隙和/或密封外部以防止這種情況發(fā)生。它們還可以保護(hù)木材，增強(qiáng)紋理的美感，并創(chuàng)造一個(gè)漂亮的，有光澤的表面。

有很多很多的整理產(chǎn)品可供選擇，人們無休止地爭(zhēng)論哪個(gè)是最好的。無論你選擇什么，確保它是食品安全的!

我選擇用霍華德砧板油。它可以在大多數(shù)家裝店買到，是一種易于使用的食品級(jí)礦物油。

要使用它，首先要確保你的模具很好，干凈，沒有任何灰塵。

然后在木頭上涂上大量的油，用一塊無絨布把它擦進(jìn)去。這個(gè)階段不能放太多油。

這樣做的目的是讓木頭吸收油，直到它飽和，然后擦掉多余的油。重復(fù)至少兩次以上，每涂一次12小時(shí)以上。

讓最后的涂層沉淀一整天，然后用干凈的無絨布擦去表面上的任何油。

本文編譯自hackster.io